常说多吃海鲜有益于身体健康，究竟是为什么呢？

常说多吃海鲜有益于补充人体内的蛋白质，

从而使人获得健康，

但是更进一步的说出吃海鲜的优势，

却很难说出一个所以然来。

那么不同的海鲜到底对身体有什么好处呢？

今天就让我们来一探究竟。

小黄鱼：

小黄鱼，

脊椎动物，硬骨鱼纲，石首鱼科，

舟山人也有称其为梅鱼。

主要产于东海、黄海、渤海，朝鲜半岛西海岸也有分布。

为中国重要经济鱼类。

其肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼，

也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品，

含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、

铁、钾、钠、镁、硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分，

食用价值高，

而且无论从中国传统医学还是现代医学研究中

，都发现小黄鱼还具有相当高的药用价值，

例如：鱼鳔具有润肺、健脾、补气血的功效；

胆能清热解毒、平肝、降血脂；鱼磷可制药用胶；

精巢用来提取鱼精蛋白、精氨酸；

卵巢则可用于提取卵磷脂。

哈氏仿对虾：

俗称滑皮虾、呛虾。

其体形与对虾相似，

且个体较大，肉鲜美，为人们所喜食。

为亚热带、热带暖水种。

东海盛产滑皮虾，尤其是台州、宁波、舟山等地。

虾中富含维生素A，可保护眼睛；

还有维生素B 群，能消除疲劳，增强体力。

另外，还有牛磺酸能降低胆固醇，

并可保护心血管系统，防止动脉硬化。

虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质，

就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素，

能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。

虾类的补益作用和药用价值均较高。

舌鳎鱼：

也成为肉鳎鱼，比目鱼的一类。

主要为热带底层海鱼，

主要产自黄渤海区，

我国的东海以及朝鲜，

日本沿海也有一定的散布，

是一种典型的地方性鱼类。

宽体舌鳎为海洋名贵经济鱼类之一。

每百克内含蛋白质13.7克、脂肪1.2克且肉质细腻味美，

尤以夏更汛所捕的鱼最为肥美，食之鲜肥而不腻。

红烧舌鳎鱼是有名的菜肴之一。

除鲜食外还可加工成咸干品。

拥有繁杂品种的海鲜，

远远不止人们所发现的那么些。

人们在食用这些来自大海馈赠的同时，

理应明白：

只有人类尊重大海、爱护大海，

才能从中得到更多的经济效益。

（文/饭锅 摄/沐余潇洒）