《锦江街巷》147：水码头市井生活（1）
【文章：李发远；图片： 冯水木】
水码头的河鲜
半个世纪前，府河与南河尚可行船。河水除了夏天涨水时有泥沙外，皆清澈碧绿如丝带般绕城而过，汇于南河口(今合江亭)。那个清凉透彻啊，今天只有去过武隆江口、游过芙蓉江或涉过巫溪大宁河的人才能享其洁；腰上别个竹编鱼篓的渔人可在湍流中叉住鱼，船老板儿举着竹篙在水下看清石缝，一篙撑牢靠。
东门大桥东侧北端均隆河滨街沿石梯可下河，河水中有十来个大竹篓，竹篓一个个拴起，篓内装鱼，桥头有一餐馆专卖河鲜，以红烧鲢鱼最好吃。南端桥头水津街有两间吊脚楼专卖河鱼。几个长方形、半月形的浅石缸中分类盛着各种鱼，常见有售鲫鱼、鲤鱼、乌鱼等，活蹦乱跳保证全是野生鱼类。鲫鱼四角钱一斤，鲤鱼还要便宜几分钱。那时，通常时兴吃鲫鱼。只见鱼老板在石缸中抓起—条条鱼后，用细麻绳在鱼的背鳍上—拴，动作十分麻利，四条鱼过秤最多只相差一两左右，提着鱼在街上走回家，路人都知道你今天有“摆尾子”下酒了。
由东向西眺望成都东门大桥（ 摄于1978年
冯水木摄影）
那个时代不流行吃黄鳝，因鳝鱼长得像“梭老二”(蛇)，常听大人说：“当真没得吃了嗦，连黄鳝都要吃。”泥鳅更不能摆在桌面子上，“那是猫食子得嘛。”至于团鱼、乌龟，那怎么随便敢吃!东门上住了几十年，回忆起来，确未亲见周围哪家杀过鳖、宰过龟。记得有一天，不知哪家老人生病，医生说可用炖黄鳝补补身子。于是家人端口锅和数条比拇指还粗的大黄鳝到茶铺来炖。但麻烦来了，是冷水下黄鳝还是用开水下?众茶客争论良久，也莫衷一是。为了黄鳝死得快，最后横下心：开水下。其结果可想而知，黄鳝像箭一样射出，害得大家好找。
九眼桥一带每年清明前后人们经常在这里放生，听老人说，还要举行“放生会”，声势颇大。但始终未有幸一睹。老南门外桓侯巷内还有放生池，20世纪80年代已是一小团臭水了，但那—带还以“放生池”为名。就连东门鱼码头的的鱼贩也放生，在河中鱼篓取鱼、翻鱼篓子时看到小指般粗细的黄鳝或小鱼就朝河中丢，这或许也是几十年来东门水码头一直河鲜充足的原因吧。
（下篇:《水码头市井生活（2）》）
