鸡胸肉的两种神仙吃法

第五天。

依然是阳光灿烂，无风，亦无雨。该上 网 课的上 网 课，该写作业的写作业，该做家务的做家务，一切按部就班，有条不紊。

冰箱里还有两块鸡胸肉，是前段时间超市里搞活动，同事告诉我可以多买一些，后悔买少了，当时还买了鸡腿，早就吃完了。

做为一个有思想的吃货，兄弟俩想吃点不一样的，反正就两块，看你们能吃出花儿来不？

勤奋好学（只限于钻研吃）的大宝搜搜小 红 书，决定要一肉两吃，中午他们做牙签肉，晚上我做鸡胸肉土豆盖饭。

这方面大宝绝对能吃苦耐劳，鸡胸肉切丁，加适量生抽料酒和奥尔良腌料，抓拌均匀，腌三十分钟加一勺油和淀粉，拌匀。

小皮蛋子也迫不及待戴上一次性手套在哥哥的指导下上手了，啥也不管，我就看看。

牙签用开水烫一下（整得还挺讲究），然后把鸡胸肉串起来，整齐地码在空气炸锅里，180度十五分钟，中间翻一次面，出锅根据个人喜好撒些葱花芝麻或烧烤料。

好香呀！

大宝让我解feng后买上一大包鸡胸肉，他要解锁鸡胸肉的一百种吃法……

嗯，我相信你有那个实力。

一口一串，超过瘾！不发胖，还解馋。

晚上嘛，换我主厨，来一顿吃到舔盘的“鸡胸肉土豆盖浇饭”——

青椒小米辣直接略过，大宝不吃洋葱，也不放。

先把鸡胸肉切成丁，加适量料酒生抽胡椒粉淀粉（盐酌情添加）抓拌均匀，腌制十五分钟左右。

土豆去皮切丁，不要洗洗了就不面了，锅内稍多一些油，将土豆煎至金黄色盛出，用底油煸炒鸡肉丁至变色，加适量生抽老抽蚝油翻炒上色。

倒入土豆，加一碗清水焖七八分钟，勾芡，翻炒一下出锅。

汤汁浓稠，散发着土豆的浓香，尝一口，哇塞！非常绵软入味儿，两个小子都拼了，一碗米饭接一碗米饭，幸亏我料事如神，蒸的米饭多。