脆脆香香苞芦松

    2月3日          星期日          小雨

脆脆香香苞芦松

明日便是除夕，奶奶要制作苞芦松了。

苞芦松——当地安徽黄山一种具有特色的山区小吃，由苞芦米，芝麻，辣椒，大蒜而作，味道清香松脆，宜作茶食及佐餐食品。深受广大群众们的喜爱。

年一近呀，松味也越来越浓了。门口，圆圆的竹编篾盘里晒满了黄色的苞芦松。在一轮冬日暖阳的照耀下，阵阵的玉米香扑鼻而来。人们寻味着这份关于家乡小吃的情怀，那股家乡的味道，不由得从内心里渐渐散发了出来。

我随着奶奶，一同来到了厨房。只见，奶奶将玉米磨成了细粉，经细粉箩筛去皮层，用水搅拌煮成糊状，经冷却凝固过后，再用特制的弓给刨成薄片。然后呢，又把薄片置于竹匾上晒干即成。薄片们投入滚油中而炸，等舒展膨胀，上浮即可捞起。这样一来，苞芦松就做好了。

苞芦松炸好了。我忍不住拿了一片，"嘎嘎"地着嚼了起来，吐出几个字来:"嗯！又香又脆，真好吃！

脆脆香香，松松薄薄，令人回味。这就是苞芦松的味道。