“橙”味 | “醉”羊肉

2016-10-18 本文已影响0人 Lena橙

Lena橙的美味

有一种食物的味道叫做极致，有一种享受叫做醉......

近些年才发现羊肉的美，以前对它的印象停留在“吃下以膻气闻名，吃后以火大为结果”，说来也奇怪，仔细想想它既有猪肉的肥腻（羊油又膻又肥），又有牛肉的柴劲，为什么喜欢它呢？我觉得它具有榴莲一般的特质，喜欢它的人因为它的膻气对它无比痴迷，讨厌他的人也正因为它的味道对它嗤之以鼻。

手撕羊排

吃羊肉的配料也很关键，总结下来就是三点：

炒、炖、煮、烤、煎、涮都是发挥羊肉极致味道的好方法，不论是炖羊杂汤、烤羊腿、煎羊排、涮羊肉卷，羊肉总有一种吃法最夺你的胃，最让你沉醉，我好饿啊......

烤羊排

滋出来的羊油，肥而带膻，把丝丝入味的肉感软化，熏烤去除多余的油分，让香料的味道发挥到淋漓尽致。

羊汤-但是麻辣小龙虾好抢镜

奶白色的羊汤，暖心暖胃，融化任何冰寒，配上软糯的羊肚、醇厚的羊肝、滑嫩的羊血块儿，一把香菜的清香，没有比它更浓郁的汤汁了。

深夜放毒，我有罪～～

有一种乖小孩，所有选择必须“正确”，瞻前顾后、先人后己，以至于慢慢地忘却了自我，忘却了生活是用来享受，是过给自己的。

慢慢地，好多最爱成为克制，好多喜欢化作隐忍。

慢慢地，没有最爱吃的食物、最喜欢的明星、最爱听的歌、最爱看的书、最幸运的数字......没有个人标签，有的只是那个别人眼中的“好孩子”，自己心中的麻木者，无面人。

有一天，他觉醒：生命过程是一种发现，生活方式是一种选择......享受不是罪恶，表达无需羞涩。

你，醒着么?

Lena橙的美味分享

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