釉下彩 釉上彩，选择哪一款？
存墨方形陶碟，釉下彩，碟面布纹机理，莫兰迪色系
有朋友来微信：我想买餐具，在淘宝上看到陶瓷的制作，什么釉下彩，釉中彩，釉上彩，它们有什么区别？哪一种好？我也不懂，毕竟没有学习过，更没有研究过。
女儿任职于存墨艺术工作坊，根据多年来观察存墨创作、制作的陶瓷艺术品、器皿等，感觉陶瓷表面上的施釉工艺有多种，主要为釉下彩和釉上彩，两种工艺各有各长处。
釉下彩陶瓷艺术品、陶瓷器皿的色彩、画作能保存时间长；釉上彩的瓷器颜色虽然比较鲜艳丰富，但估计在使用过程中色彩有淡化的可能；釉中彩可能是在己制成的釉上彩陶瓷器皿上再施一层透明釉皿，再回炉烧制。试试写几句话作简单的解析。
1）釉上彩（景德镇瓷器为例）：先用1200℃至1300℃高温的窑火将瓷泥坯件烧成白瓷坯件，手艺人在白瓷坯上用色料画彩画，然后再用800℃进行二次窑烧，才成为可用、可摆设的瓷器。主要包括古彩、粉彩、新彩等几种，广东彩瓷也属这个范畴。
以下几张照片是存墨手艺人作坊十年前制作的釉上彩瓷茶具、餐具，画作者为莎莎。
2）釉下彩是先在坯胎表面上色、画画，然后在其上施一层透明釉，让颜料在釉下能得到很好的保护，釉下彩陶瓷要经过1300多度以上的高温烧制成的。因颜色在釉下得到保护，不会被磨损，可以长久保持原状。主要以青花、釉里红和釉下五彩为主。
景德镇青花瓷主要是釉下彩，存墨手艺人作坊的陶塑艺术品、陶瓷器具主要为釉下彩。
以下十多张照片上的陶瓷器皿均为近期存墨手艺人作坊的作品，由文君小师傅创作与制作。甫一相见，眼前一亮，爱不释手。
方形陶碟那一抹黄，亮丽醒目，与咖啡色陶壶相映成趣
存墨方形碟与陈工咖啡，浅灰蓝把刚刚烘焙完的咖啡衬托得更完美。
存墨方形碟，似乎是为青岛果老圆规面包而设
哑光黑白釉对比醒目，但亮度是收敛的，品茶好器皿。
存墨彩釉椭圆陶碟、青花瓷圆碟，搭配法国橄榄木手把小盘。多种组合，餐桌风景可以多姿多彩
流动的，相互交融的彩釉在烧制成功后是独一无二的，使得手中的咖啡杯似乎只属于饮咖啡的人
方型餐具能有多种组合，令餐台视觉更丰富
两抹灰黑色的哑光釉，蛋糕上的奶油显得更细腻
莫兰釉方碟时尚、现代，合适当代年轻人
手作圆陶碟，釉色似乎随意而上，其实在设计师脑海中早而成形。
再上几张存墨青花瓷的作品，有鹏师傅的手作，也有纹纾师傅、君师傅和莎莎的画作。已收藏多年，常用常新鲜，永不落午
最后上几张鹏师傅在陶瓷器皿作画的照片。
鹏师傅的陶瓷器皿画风自成一家，大写意的笔法、画龙点睛的细腻、文与画同框，风格独特，本人不够格评论，只知道他是不可多得艺术家，也是令人亲近的手艺人。
