菠菜凉拌蘑菇

菠菜和蘑菇是最为常见的素菜，这两种菜搭配起来制作的菜肴别具风味。

食材

菠菜，蘑菇，芝麻，辣椒粉，大蒜，芝麻酱

步骤

1、蘑菇洗净，撕成小块，菠菜去根洗净，切小段。

2、分别将蘑菇和菠菜焯水，捞出备用。

3、调酱汁。将蒜末，芝麻，辣椒粉浇上热油，然后加入生抽，白砂糖，醋，酱搅拌均匀。

4、将调好的酱汁倒入蘑菇、菠菜中搅拌均匀即可。