打工一周,我终于“脱胎换骨”!
7月19日,我来到了本地最火的日料店,由此开始我的第一堂“社会入门课”——服务。
刚开始的第一天,我就表现出惊人的学习能力和服务水平。带我学习的是一个比我还要小的准高中生,因为亲戚的帮助来到这家店里打工。他教的很具体,并不是单纯的“列表描点连线”,每当有客人进来时他会给我说明具体的招待工作,时不时让我“亲自上阵”,在实践中感受一个服务生的立场和应有的态度。
经过几次眼观耳听亲身练习之后,当晚我就留了下来,正式作为一名日料店的服务生“出道”。
三天过后,我的打扫、接待、传菜和送客能力大有长进,期间店长对我这个新生不乏好评,“小师傅”也和我成了非常好的伙伴。但之后的问题逐渐显露——我和小表弟在上班时容易交头接耳,小动作不止;每天卫生打扫经常纰漏不断;对于客人的礼貌招待也“有待商榷”……总之,作为一名近期才毕业的学生,身份的反转让我有些后知后觉无所适从,以致影响到我的工作,而之前的努力也成了“三分钟热度”,不可持久坚持。
店长多次批评。
此时我茫然无措。
每天晚上下班回到宿舍将近十点,躺在床上,我想起不久前在学校的日子,那些汗水与伤痛,那些欢笑与畅快,都仿佛还在上一秒,生生地存在着,发生着。我好像还可以看见他们一样,他们的笑容,他们的泪水,我都见过。我伸出手,去触摸那些记忆,却只在凝固的空气中无法移动。
明月嚎啕,残星自爆。
……
后来的故事,就成了我的“逆袭史”。店长为了“救我于水火”,专门给了我一份服务生工作指南。Oh!Yes!虽然只有短短两页字,但其中的门道却值得我用心去品味揣摩。这简直是给我将枯的身心打了一剂强心针啊!我参考着上面这条条目目,结合自己多次实战经验,想了一中午……
店长说过,来了就得学点东西,不能当个只会上菜的服务生。干我们这一行的、服务,就是得用心去服务……
天光明亮,五感俱佳。
用心……
这的确是我不曾考虑的。也许是我个人原因——做事不动脑,这才导致窘境不断。我自己是不是太沉迷于某样氛围,所以我才不能接受这件自己认同的工作,
如果你不能明白自己的身份与权限,你就不能找准自己的定位,因而不足以去应对他人,接招社会。如果你不能为他人着想,先人一步为其满足应得的需要,那么你就不配拥有服务之名,充其量算得上是一个多拿钱少干活的“江湖骗子”。
以服务生之名,改我肤浅皮毛,唤我真心一生