萝卜圆子
我小学在村上，中学在隔壁镇上，大学在省内其它城市，大学毕业后出省了，距离家乡越来越远，思念父母也越来越深。
在外工作忙，生活压力大，基本上一年才能回一次家。偶尔闪现出儿时的记忆，一般都是妈妈给我弄好吃的的场景。
对于儿时的我来说，一顿好吃的便足以除祛所有不快。
小时候，妈妈给我做过很多好吃的，比如说糍粑、豆丝、烙饼、饺子、擀面、圆子等。在我印象中妈妈给我做过绿豆圆子和萝卜圆子，其中萝卜圆子我是念念不忘。
那个时候，家里条件有限，爸爸常年外出打工。妈妈在家照顾爷爷、我还有弟弟，她像千手观音一样，得面面俱到。
有时候我和弟弟耍无赖要吃好吃的，妈妈总是有无限潜能被我们激发，想千方设百计给我们惊喜。
记得一天下午，我和弟弟肚子饿了，撒泼打滚的缠着妈妈要吃好吃的。妈妈想了想，说今天炸萝卜圆子吃！
话音未落，我和弟弟便蹦了起来，满脸的乌云密布秒变晴空万里，然后屁颠屁颠的围在妈妈身旁，用崇拜的眼光看着，时不时吞咽一下口水。
妈妈走进厨房，拿起两根大白萝卜，洗干净后，用菜刀将其切成碎碎装入不锈钢的盆盆里。
接着，把葱姜蒜洗好切成碎加入，再放入适量盐和调味料，然后逐渐的加入小麦粉子以及适量酵母粉，随后把小麦粉子和萝卜碎碎搅拌均匀让其发酵。
大约半小时后，妈妈来到灶台前，拿起枯树枝叶挽成的把子，用火柴点燃，然后慢慢的移入灶膛内，接着加入一些木柴待柴火稳定后，便吩咐我坐在灶台前递柴火。
而弟弟则在一边继续目不转睛地盯着妈妈的每一个动作。
妈妈随后拿起自家压榨的花生油倒至大铁锅中，待油热了之后，便用勺子将发酵好的碎萝卜糊糊一勺一勺的下入锅中。
几分钟后，萝卜圆子已经表面金黄并且浮在油面上了，妈妈用铝制漏勺将其捞起来放置在垫着铁盆的筲箕里，然后又补上新的萝卜圆子在锅里。
随后，妈妈装了几个圆子在碗里，然后让我端到祖先牌位那里先让老祖人幼祖人尝尝。
差不多三分钟后，妈妈吩咐我和弟弟可以把祖先牌位那碗圆子端下来吃了。父辈说法，细伢吃了敬供给祖先吃过的东西，会保佑细伢身体健康，学习进步……
一般刚出锅的萝卜圆子我一口气可以吃三十多个，吃起来很解馋，那个时候觉得天底下没有比这个更好吃的呢！
现在，我依然觉得萝卜圆子是人间美味。虽然我走过很多城市，吃过很多地方特色的小吃，但萝卜圆子的味道依然无可替代。
如今，我有了自己的幸福小家庭，生活得有滋有味，但总有那么一瞬间会想起萝卜圆子，想起妈妈的味道。
一得空，我便会在家炸萝卜圆子，很享受在这个过程中慢慢回忆起妈妈的味道和那温馨的画面。
炸好后，老婆和我一起吃萝卜圆子，这个场面很温馨。然后，我边吃边和妈妈视频聊天说，妈，我想你了，想你做的萝卜圆子，你看我自己在家炸好了，正在吃呢，特别的香……
