《中国茶艺课之小白品茶》--可以清心也

        以前泡茶喝茶从来不讲究，如今却感觉喝出了境界。也许是因为难得有这样的时间享受这样悠闲而美好的夜晚，也许是因为喝茶本身就是一件很有艺术和雅致的事儿。

还未走近，就已闻到白毫银针淡淡的豆香和浅浅的花香。老师分别给了我们5克的白毫银针和一小包水仙。茶的包装很雅致，设计也很有艺术感。

白毫银针:外形肥壮挺直，白毫显露，色白如锻，匀整。香气清高持久。

水仙：水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚，色泽乌绿带黄。

课上老师还给我们科普了很多跟茶有关的知识。白茶素有:“一年茶，三年药，七年宝”之称。白茶能保存，价值相对其他茶价值之高。白茶因茶树品种，原料采摘的标准也不同:分为芽茶（白毫银针）和叶茶（如白牡丹，贡梅，寿梅等）。

白牡丹:芽叶连枝，形如牡丹。鲜爽，毫香显。

贡梅:毫心显露，叶张稍嫩。香气鲜爽。

寿梅:色泽翠绿，汤色橙黄或深黄。香气鲜醇。白茶还有不同的品种，如:福鼎大白茶:挺直如针，芽头肥壮。

今晚的课只有我们组内仅来了两个人，我两已品茶品到快醉了。淡淡的毫香和豆香的白毫银针，还有香气仙醇的水仙和寿梅，也许是因为对从未细心留意过也从未品尝过的白茶充满了好奇心和期待，我很快就进入了细心品茶的状态。没错，我也喜欢上了白茶。

此次我们用的是盖碗冲泡，5克的量，水温在90°左右，四次冲泡时间每次均为30S左右。茶叶上布满了白毫，很轻，会浮在汤面上。在冲泡白毫银针中，冲泡了四次，颜色会逐渐变化，由浅黄变得深黄，茶有淡淡豆香。

水仙我们用的是盖碗冲泡，水温在90°左右，四次冲泡时间每次均为30S左右。水仙的颜色一直都处在深黄状态，颜色变化不太大。水仙的汤色比毫针深黄很多。

不知不觉中已到下课时间，同学都纷纷离开了教室，我们两个还安静的在茶几前继续冲水仙的第三泡和第四泡。哈哈，真的是爱上了这两款茶。

今日品茶，空气中弥漫着淡淡的豆香味儿，我们幸福满满。