翻山越岭，米茶情深
图片来自网络
高考那天，文友panda潘达在朋友圈发了一组美食照片。图中，那一碗清清淡淡的浅色米茶毫不费力跌入我眼中:有多久，我没有见过这充满浓郁家乡味道的消夏佳品！十年？抑或是二十年？
一次和朋友聊天，她突然问起我特有的家乡美食。突然而至的话题，让我脑电波似乎有些短路。我一时语塞。离开家乡将近二十年，到底哪些美食是家乡特有的？若不是看到Panda潘达发的图片，那清甜的米茶恐怕很难再闯入我记忆之中。
米茶应该就是我家乡特有的美食。至少，从我来到北方这座城市，我便再也没有见到米茶的身影。
其实，关于米茶，我的记忆似乎只是停留在我出生和生活过的那座小乡村，停留在爷爷奶奶生活过的那座那幢老房子里，停留在他们房前的场院上。
六七岁时，随父母到镇上读书。野惯了的孩子突然入学，被圈进教室，便像是鸟儿被关进了笼中，没有一天，她不在思念外面的自由。
每逢假期，我便央求父母送我到爷爷奶奶家住上十天半月。暑假时间长。事实上，也只有暑假，他们才能如我所愿，痛痛快快将我送走。到了村子里，我便如一匹脱缰的野马，和小伙伴们一起疯，一起闹。爷爷奶奶常笑话我没有女孩子样儿。
孩子们跑得多，跳得多，自然饿得也快。记得那时侯，常常还没到饭点，疯玩一上午的我肚子便饿得咕咕叫。
飞奔回家，我冲进厨房，扯着正在做饭的奶奶衣角，撒娇喊饿。奶奶见状，忙放下手中的活儿，撩起腰间的围裙，擦擦手，嗔笑着伸出食指来点点我的脑门，“你呀！”她转身，从木质的碗橱里拿出一个小碗，又回到土灶台边，掀开塑料碗罩，为我盛上一碗略微有些发烫的米茶，让我先吃着，垫垫肚子。
说实话，大夏天，喝凉水都会嫌热，这一碗热乎乎的米茶在我看来，并没有那么好吃。我一边吃，一边抱怨米茶太烫。奶奶笑着说：“刚刚做好的米茶哪有不烫的。等到晚上放凉了才好吃。你先凑合着吃，饭马上就做好了。”
是的，等到傍晚，米茶放凉，一家人在场院里，围坐在小木桌边，就着奶奶腌制的各种小咸菜，吹着习习凉风，喝着凉爽的米茶，那叫一个舒坦。
我看见过奶奶做米茶时的样子。现在想来，记忆如新。
那时，偶尔奶奶做饭，我也会文文静静地坐在土灶前帮着奶奶往灶膛里添把柴火。只是，被我添过柴火的灶膛一下子烟熏火燎起来。黑烟呛得的站在土灶边的奶奶一阵阵咳嗽，直撩起系在腰间的粗蓝布围裙抹眼睛。我自己自然也被熏得直叫：“好烟！好烟！”
眼睛被烟熏得生疼，泪水不受控制地溢出眼眶，我慌忙伸出手来，在面前乱扇，想要赶走那扑面而来的黑烟。
看见我狼狈的模样，奶奶先是哑然一笑，而后，她又嗔怒地冲我挥挥手：“我的小祖宗，赶紧出！快出去！你这哪里是在帮忙呀！越帮越忙！”
我得了命令，一溜烟跑出厨房，突然又仿佛记起什么似的，转身回来，趴在厨房门口向里面张望：只见奶奶拿了火剪，在灶膛里来回拨弄。灶膛像是被奶奶施了魔法一般，瞬间亮堂起来。黄色的火苗在灶膛里快活地跳起舞来。厨房里的黑烟也渐渐散去，奶奶重新回到灶台边。
见奶奶将两大碗白米倒进铁锅中，我禁不住好奇地凑了过去，问奶奶：“这是要做什么？”
“做米茶呀。”奶奶不停地翻铲着锅里的大米，她的视线未曾落在我的身上，大概是怕一不留神锅里的大米被烧焦。
待大米在滚烫的铁锅里一点点变均匀的焦黄色，奶奶便将它们盛出来，放在一旁晾凉。等待大米冷却的时间，奶奶也并不闲着。只见她不紧不慢地刷好锅，又开始烹饪准备好的菜肴。时不时，她还要绕到灶膛前看看火是不是依旧烧得旺，是不是需要添把柴。有了之前黑烟满屋的教训，我不敢轻易再做那些看似简单的添柴工作，唯恐又帮了倒忙。
菜炒好，奶奶再次将锅刷干净，又往锅里添上大半锅清水，盖上了锅盖。端出刚刚放在一边的茶色大米，她把手伸进米里，从下面抓出一把来看了看，又放回去。大概，那些米已经冷却。奶奶娴熟地往返于水缸和灶台之间，舀水淘米。
白色的蒸汽从那个木头拼接而成的锅盖缝里钻出来，奶奶凑上前去，吹了一口上面的蒸汽，一把揭开锅盖：锅里的水翻腾得正欢。或许，是因为孤独太久，将有新朋友的加入，让它兴奋备至。
水，敞开了怀抱迎接大米的到来；蜂拥而至的大米让沸腾的水霎时间变得安静。自然，大米也有大米的矜持。初来乍到的它们，迅速沉入锅底，羞答答地感受来自水的热情。只是，它们的羞涩持续不了太久。渐渐，它们经受不住水一遍遍任性的撩拨，跟着水一起翻滚腾挪。水，最终和焦黄色的大米融为一体。大米，也偷偷乐得开了花。
就这样，一锅热气腾腾的米茶做得，只待晾凉享用便可。
在北方这座城市偶遇王先生，我们彼此认定对方便是自己将要携手走过一生的人。于是，我们总想将自己以为最好的家乡美食搬上餐桌，让对方通过美食来感受一下彼此没有参与过的年少生活。
炎炎夏日，酷暑难耐，那清凉爽口的米茶一直在我脑海中盘旋。我迫不及待地想把它介绍给王先生。
因为想要给王先生一个惊喜，我事先并没有跟王先生说什么。
炒制米茶的过程并不像看起来那样简单。唯恐大米被炒糊，我不敢让大米在铁锅中坐太久停留，便将它们盛出来。
脑中回忆着奶奶做米茶的情景，依葫芦画瓢学着烧开水，放米，搅拌。看似这些步骤并无差错，只是米茶做好，并没有那种汤是汤米是米的清透感。
吃饭时，王先生看着那一碗微微发黄的粘稠大米，用一种诧异的目光看看我，还未等他开口，我便抢先回答：“呵呵，米粥。是米粥。”
我讪讪地笑笑。失败的米茶，我又怎么会告诉王先生呢。大概也猜出些什么，王先生没再言语，只是埋头尝尝碗里那粘稠的“粥”，才连声说“嗯，好吃！好吃！”
从那以后，我便再不提做米茶之事。
往事如烟，在我脑海飘渺缭绕。
看看眼前的米茶图，我不假思索，在Panda潘达的朋友圈留言：米茶，好久远的记忆。
Panda潘达是我上简书不久之后认识的文友。她写散文，亦写小说。她写散文文风朴实，情感真实流露于文词之间。她的小说构思新颖，结尾处往往笔锋一转，带给读者一个出其不意的惊喜。偶尔，她也上一些摄影作品。
和Panda潘达互加微信源于她那组花开富贵的牡丹图。看到我的留言，她便很热心地给我简信，将她的微信发给我。加好友后，她给我发了那组牡丹图的原图，又很细心地教我如何修图。
当Panda潘达得知北方没有米茶可买时，她很快便给我发来信息，问我要地址，说要给我寄米茶。虽然心里惦念米茶的味道，我却不敢太麻烦Panda潘达。她却爽朗地告诉我，不麻烦。因为女儿高考，她正好身在湖北。
禁不住米茶的诱惑，我把地址和电话一古脑儿给Panda潘达发了过去。过后，又附带加了一句:回头我给你发红包。
“不急，那个不贵。”她秒回六个字。
她的回复让我稍稍心安一些。
米茶寄出。我问Panda潘达花了多少钱，她却不肯告诉我，只说这是她送给我的。无功不受禄，我心里隐隐有些过意不去。然而，在她的爽朗和诚挚面前，我也只好厚着脸皮接受了这份馈赠。
几天后，我正在健身房挥汗如雨。一个陌生电话打进来。是快递。因为家里没人，他帮我将快递放到了小区的驿站里。
从健身房回来，便匆匆去接王子。一天中最忙碌的时刻到来。做晚餐，吃饭，收拾，陪王子练琴写作业。直到夜幕降临，我才突然想起快递还躺在驿站未来得及取回。
跟王子交代一声，我匆忙赶到小区门口的快递驿站。轻车熟路输入取件码，箱门“啪”地一声打开。我伸进手去，将那个偌大的纸箱拖出来。接着灯光，看看寄件人地址栏：是Panda潘达寄过来的米茶没错了。
天呀！这么大一包！
回到家，我忙给Panda潘达发了条信息：“姐，好大一箱子呀！你也太实在了！”
她给我回过来信息，大概意思是炒好的米茶放不坏，这些能够让我多吃一些时候。
说实话，那一刻，说不感动是假。
第二天，王子上学，王先生上班。家里依旧只剩下我一个人。狗狗们也都乖巧得很，没有发出任何声响。家里安静又冷清。除去音乐，我需要一些其他的东西来对抗这过份的安静与冷清。看看放在厨房里还没来的及收拾的米茶箱子，我打定主意：这一天，就让米茶的香气氤氲在这空荡荡的房子中，而我，就在这温暖的香气中回味，感动。
叮铃咣铛拿锅，接水，打火。
我要煮一锅清甜的米茶，带着满满的感动。
感谢翻山越岭，跨越千里来到我身边的米茶。
更要感谢千里之外的Panda潘达，是她把这份美好的记忆送到了我的面前。
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