如何挑选食用醋

醋是大家日常生活中必不可少的蘸料，炒菜的时候需要放点醋，吃饺子包子的时候也需要用到醋。白醋还有杀菌消毒的作用，可以用来去除水垢。醋分为陈醋，白醋，米醋，那么如何挑选到好醋呢？

1.看颜色。质量好的醋颜色看起来比较鲜明，用鼻子闻一下味道比较纯正。勾兑的醋看起来颜色乌黑，闻起来没有醋的香味，打开装醋的瓶盖的时候，会有一股刺鼻的味道。

2.看如何酿造。酿造醋一般在瓶子上面标明粮食酿造或酿造食醋，在酿造醋中含有对我们人体健康有益的营养成分。

3.最好选择牌子老，造醋历史悠久的厂家，食用这些厂家的醋，比较放心。