食堂与快餐店

一

快餐店招牌，横式竖式皆有

草根与干部，出头露面的机会均等

直接付饭钱，回头客居多

直接，有直接的好处

让想吃饱的人吃饱

让想吃好的人吃得更好

吃食堂者如淘金

二

悬挂横式招牌的食堂

开放时间固定

菜肴名称固定

顾客人数不恒定

饭菜票成了中间人之后

食客视线比胃口要求高

肉食、蔬菜、豆腐、饭食

每一样，统统地不能少