妻子裹粽子
2023-06-19 本文已影响0人
临湖风
每年端午节发给职工的粽子,都是在店里买的。今年妻子说:“买的粽子不好吃,我来裹吧。”我劝妻子不要裹吃吃力力的,她说:“这事不用你操心了。”当然我也不会裹,操心也没用。
几天前妻子去超市买了30斤糯米,又买了红赤豆、冰糖、粽叶等。她关照在食堂里烧饭的大嫂,星期天把红赤豆焐烂,粽叶泡好,等她星期一来厂里裹粽子。
昨天一早,妻子搭女婿的车来到了厂里,并带来了许多猪肉。妻子说:“还要裹一点肉粽。”大嫂早已把糯米淘好了,裹肉粽的糯米放了酱油。妻子把肉洗干净,放在不锈钢的面盆里,又放了海鲜酱油、黄酒等六七种调料,红红的猪肉浓油赤酱。
妻子摆开陈势开始裹粽子。她坐在小椅子上,左手拿粽叶把它圈成三角形状,右手把米放入粽叶内,再放赤豆馅,然后迅速用棉线扎紧。
一只只粽子在手中变得有模有样了,大嫂把粽子放在了电饭锅中开始烧。
下午我在二楼办公室里,一阵阵粽叶香味在楼下的食堂里飘出来,令人垂涎欲滴。妻子早已关照,赤豆馅的和肉粽我都不要吃,肉里放了海鲜酱油。该死的痛风病让我豆制品和海鲜都不能碰。
妻子来厂里忙了一天,她带了一些粽子回去,还要乘地铁回老家,送给她的闺蜜们。妻子做得很对,天好晒出去,雨落会收回来的,愿粽香飘得更远。