舅舅那飘香的鱼

      我的舅舅与舅妈都七十多岁了，但身体健朗，思维敏捷，动作灵活，能爬高楼，原来他们是有养生秘诀的。一是每天走步，二是饮食清淡，吃自己种的原生态蔬菜，三是各有爱好，舅舅喜欢到河边钓鱼，舅妈喜欢到屋顶上种花种菜，四是心态好。

      最令我难忘的当然是舅舅那飘香的鱼罗。舅舅喜欢在家制作钓杆，捣弄鱼食。一有时间就到邵水桥下去钓鱼，钓的是又长又小的标杆子，他带着茶水去，一钓就是一上午整。每次钓的鱼不多，为了防止鱼变坏，回来就及时把鱼煎好。他首先把鱼洗得干干净净，挤了苦胆，沥干水分，然后洗锅放油，油热后就放鱼煎。舅舅告诉我，煎鱼时火候很重要且不能用盐腌鱼，那样会产生亚硝酸盐，会使人体中毒并产生致癌物质。不一会儿，小鱼就变得金黄了，这时就可以出锅了，用碗盛着，待鱼冷却了便拿食品袋装好，多次这样积累待有了一定数量便送给亲朋好友品尝。我有幸也得到了一袋这样的鱼，一条条整齐的金黄的标杆子鱼飘着诱人的香味，唤起了我的胃口，我连忙拈了一条放口里，嗯，原汁原味，细嫩可口，吃完后满嘴带香。我一连吃了五六条，母亲制止说：“吃多了上火，炒着当菜吃。”母亲很快就做了一道辣椒炒小鱼，特下饭，我迅速吃了一大碗饭。

      每当我看见标杆子鱼，就会想起舅舅那飘香的鱼，那不是普通的鱼，那些鱼凝聚着舅舅的勤劳、善良、智慧与对晚辈们无限的爱……