白胡椒、黑胡椒的出生原来是这样的

一直稀里糊涂地认为白胡椒、黑胡椒是不同植物长出来的呢，真是太孤陋寡闻了。

原来，黑胡椒和白胡椒的原植物是同一种，只是加工方法不同，收获的也就不同了。

在果实半熟时采收、晒干，果实自然干缩变黑，得到的就是黑胡椒。

果实完全成熟变成红色时采收，用水浸泡后去皮去肉晒干，得到的就是白胡椒。