螺蛳粉、豆汁与臭豆腐

螺蛳粉应该是福建一带的小吃吧，豆汁是老北京的小吃，臭豆腐可是湖南的名小吃，基本上中国每一个省的旅游景区都有臭豆腐的大名，甚至多次说他是接待国宾和外国友人必备，这我倒是不大相信的。

今天去看一个展销会，又看到了湖南臭豆腐，由此想到以上两种，可能还有一些小吃都是属于比较有地方特色的，人多说难吃。比如螺蛳粉，很多人觉得这味道太怪了，下午的时候我又泡了一碗，吃光了。记得第1次吃的时候真的也是皱眉，好难把它下喉咙啊，但是吃了几次这个觉得还挺不错的，只是觉得比较咸而已。

豆汁早就听说是恶心的要命，什么臭的要命，颜色恶心的要命啊，还有一股臭味等等。但是在北京的时候正儿八经买过来之后喝了一下，味道没有什么太特别的，略微有点儿酸酸的，再加上一点臭。说句实话，很像我们四川当地的做酸菜的那种酸水，颜色是怪怪的绿色。我倒觉得也没有太难以下咽，而这个听当地老北京说吃的时候要加上焦圈一起就没有味道了，那即是细圆圈状的，看上去像炸的那种洋葱圈，实际上就是相当于是油条。但是呢.，固然配起来也好吃，其实和豆浆油条也没有什么太大的区别吧，我个人觉得多吃了两次应该很喜欢吃的。当然我在当地吃的已经是几十块钱一份的所谓的老北京名特小吃了，我记得是28块钱一份儿吧，实在是有一点儿小资情调的感觉，非引车卖浆贩夫走卒所轻易尝试得了的。

然后说说臭豆腐，说句实话，这东西除特辣的滋味外，我个人觉得倒还是挺好吃的。以上三条都是很具地方性，实际上如这样的还有很多，比如我到云南去的时候吃过一大盘的七八种的昆虫，实际上完全都油炸，基本上都是一个味儿，也吃不出来区别，也尝不出它特有的那种所谓丰富的蛋白质。对我们来说吃一次除了在视觉上，主要就是在心理上的那种挑战而已。

本篇小文意思是不同的地方特色都各各不同，我们看文章做事儿何尝不是如此呢。一见即特别喜欢的，那当然是一场美丽的邂逅，可说是一见钟情，这种情况实在稀少。有时需要经过尝试之后慢慢的就真的离不开对方了，所以要保留包容的心态，吃的是这样，用的，穿的玩的，去游览的山水，去看的书，学习百工技艺又何尝不是如此呢，所以小吃虽为小事，可以值得我们深思，所谓喻于道吧。

下附的照片，其实是今天下午所煮的螺蛳粉，或有人已经闻到了它的臭味而掩鼻，或也有人觉得唾液将潜滋暗长了吧，呵呵。反应虽然不同，但是应该都有自己坚持的理由和价值。开放些吧，我们都来尝试一些好玩的刺激的吧，人生如此短促，为啥不多冒险冒险呢，只要我们能够承受得起代价，所以，加油、开动吧！