哈瓦那之外----你不熟悉的古巴西南行
提及古巴，阳光、海岸、朗姆酒和雪茄都可以为它代言。但是它们都不足以囊括形容这个美好的国度。经济上困顿，文化上丰富；仿佛又见80年代的中国，却有着分明的西班牙印迹。如果非要用一本书形容这个国家，我想乔伊斯的《尤利西斯》或许最为贴切，交错凌乱的时空让人难以捕捉、易于误解，但却是永恒的经典。
不同于三十前的中国，这里的社会主义不是黑灰蓝，这把“墨西哥湾的钥匙”是五彩的、活泼的，浪漫的，随处可以听到悦动的节奏和舞动的桑巴。最让我惊奇的是古巴人民的笑容，他们是幸存者、革命者、诗者、歌者、舞者、耕做者、梦想者，他们才是古巴灵魂所在。
相较于热闹的巴拉德罗和哈瓦那，这次选择的度假村坐落在Marea del Portillo，古巴西南一隅居山海之间。背靠着Sierra Maestra山脉，面向着蓝绿相间的加勒比海，安静低调的度假村远离世间尘嚣。2015年第一道晨曦照醒了挥别多伦多天寒地冻的我们，加勒比海和大西洋古巴海域的翡翠绿拥有强大的诱惑力，虽然不同于地中海的梦幻蓝，但是祖母绿一点都不输蓝宝石！近滩海水大都是透亮的浅翡翠色，有的地方则因为海底铺满海带而显出淡黑色，中部海水是绿宝石色，再往远处便是深邃诱人的蔚蓝，美丽的海水不能不让人感叹大自然的造化。
优雅、光滑、口感平衡甘香顺滑的塞拉诺咖啡是早晨的首选。塞拉诺咖啡采自马埃斯特拉（山sierra maestra）的100％阿拉比卡咖啡豆。收获后在阳光下自然晒干，从中精选最优质的咖啡豆，制作成塞拉诺咖啡。此款咖啡被古巴人称颂为：咖啡中的极品。古巴塞拉诺咖啡口感带劲，甘香顺口，接近蓝山，但酸度没有蓝山明显，是海岛豆中较特殊的咖啡豆。虽不张扬，但却让人感觉到坚定，沉稳。同时又有一份激情缠绕其中，像极了那个著名的理想主义浪漫战士。
一杯Mojito清凉入脾，我的bobo也开心入境。
傍晚，乘船出海看日落，天边夕阳缓缓落入海面，映出橙黄色的晚霞一片，给天上缕缕云朵染上金色的光晕，恣意挥洒纯然天成的泼墨山水。温柔的余光洒在船上每个人的脸上，桑巴舞曲开启了欢乐的夜色。午夜的天空中更是繁星点点，偶尔有流星划过天幕，拖出一道长长的尾迹，赶紧闭眼许下新年的愿望。
第一此见在海水泻湖里利用天然红树林搭建的棚架式牡蛎养殖法。多行对应平行的棕榈树桩搭建的筏子，桩行长度一般为3米左右。在桩头的顶端，用尼龙绳垂挂着红树林枝子按行串连起来，并行挂养，透明的海水可以清楚看到上面的苗串。此法养殖海区要求潮流畅通，有适量淡水注入，海区饵料生物、水温、盐度等理化因子适宜牡蛎养成。养殖区域选择在低潮区或小潮汛时能保持海水透明度在0.5米以上，涂面平坦，不能过软，涂质为沙质或泥沙质。青蓝的海水里，集天地之灵气的古巴牡蛎在快乐地悄然生长。
古巴的海滩大部分都是白色沙滩，光脚走在上面非常地柔软舒适。Cayo blanco白色沙滩小岛，一日偷得半生闲。看着老外们涂满油亮亮的防晒油，躺在明亮灼热的日光下，玩命地补充阳光维他命D。而我的Vocation节奏却是躲在树荫下的，伴着冰凉的啤酒和微微的海风，外加一本温情四溢的《千江有水千江月》，惬意无限。
酒店外则是这里最为著名的黑沙滩，和白沙滩的卖相是相去千里，却再次证明“沙不可貌相”，每日早晚漫步上面，细腻绵柔，像是踏在水润丝缎之上，脚感一流，胜过spa足疗。风浪千年，潮汐涨退，和妈妈一串串的脚印是最幸福的印记。
白天租一辆酒店免费的自行车，骑在社会主义的马路上，进村探索古巴的乡间生活。骑了不多久，晃悠的自行车有些不稳，好在热情友好的古巴人民伸手援助，带进村里帮忙加固了轮条。也有幸走进古巴人的家里，靠近旅游区的乡村，有更多的外汇收入机会，还是比较富裕的，基本每家都有电视，不少家庭三大件在客厅里齐备，尽管电器对绝大多数古巴人来说还算的上是奢侈品。古巴人均月收入只有25美金，一个美的电饭煲就要30多可兑换比索（最新的汇率是1CUC$=US$0.87）,一台小双筒洗衣机要三百多可兑换比索（6000多当地比索）。
古巴号称“世界糖罐”。近年蔗糖年产量约700～800万吨，仅次于巴西，居世界第二位。蔗糖出口量常在600万吨以上，居世界第一位。半数以上耕地种植甘蔗，蔗糖常占外汇收入80％，是其国民经济的命脉。16世纪初殖民者把甘蔗引入古巴。17世纪他们从非洲运来大批黑人，从事奴役性的生产劳动。18世纪中叶以后，蔗糖业才逐渐超过烟草业和畜牧业。19世纪在西部红土平原上出现了一批中小型甘蔗种植园，但生产技术落后，缺少甘蔗加工场。1898年美西战争后，美国向古巴大量投资，逐渐形成了以大生产为特点的现代化甘蔗种植园，并使零星种植甘蔗的小农纷纷破产，土地日趋集中，甘蔗种植范围由西部各省沿着红土平原逐渐向东部扩展。这里的尼佩平原自然条件较差，但因美国大量投资，农场规模大，设备先进，成为后来居上的甘蔗产区，产量约占全国半数。公路旁边大片大片的甘蔗地和芭蕉林，远处是一个连着一个的山丘，彩色的房子点缀在路边大颗的芒果树下。这是马埃斯特腊山的余脉，当年卡斯特罗和格瓦拉曾经在这里打游击。现在，这里交通工具还是马车和自行车为主，乡村大巴是解放大卡车的后斗。人们拎着包袱在路边伸手拦车，这样的场景让生在50年代的妈妈，瞬间穿越回自己的青春记忆里。
Club Amigo Hotel Marea del Portillo和旁边的Hotel Farallon del Caribe是姊妹酒店，酒店规模和热闹程度远不如巴拉德罗的酒店群，但是麻雀虽小一应俱全，all-inclusive的餐饮质量不俗，多花50元升级成VIP还可以格外享受两次Cayo Blanco海岛游和龙虾大餐、一次日落游轮以及免费的保险箱。加之面朝大海、春暖花开的景致和超级大房间，这个中国游客还没有熟知的隐世里可以乐享安静与悠闲。
特别友情提示：小小的清凉油是增进与古巴人民友谊的利器。没想到2块人民币的红色小盒有如此魔力，而且对付蚊虫炎热果有功效，不愧是居家旅行交友的必备良药，建议小伙伴们可以在行前采购一些带去，有些时候可以替代比索哦。
