人人喜欢吃的糯米，是伤胃还是养胃？

老人们总说“十人九胃病”，确实上岁数之后有胃病的老年人非常普遍，经常吃饭之后反酸水、胃痛，严重的人会一直疼到半夜睡不着觉。

人人喜欢吃的糯米，是伤胃还是养胃？

据世界卫生组织统计，全球约80%的人都患有不同程度的胃病，并且发病人群日益年轻化。胃是一个很强大的器官，不管人吃进去什么，都要进行消化吸收。

同时胃也是很脆弱的器官，面对吃到肚子里稀奇古怪的食物，都不得不面对，导致胃被破坏的千疮百孔。

胃病的种类很多，像胃炎、胃溃疡是比较常见的胃病。胃胀气、恶心、呕吐、上腹疼痛、食欲不振也都可能跟肠胃疾病有关。

因此大家关注养生的时候，更关注养胃这件事，不同地区的人有不同的养胃习惯。有人习惯喝粥养胃、有人习惯吃香蕉养胃、更多的人喜欢喝小米粥养胃。

人人喜欢吃的糯米，是伤胃还是养胃？

不过在南方很多地方，有春季吃糯米的习惯，尤其是各种节气食品里大多用糯米制作。糯米饭、糯米圆子、甚至还有糯米做成的馒头。

很多人医生都提醒糯米不容易消化，肠胃功能不好的人不要吃太多，可是在传统中医里又认为：吃糯米可以暖胃，有补脾胃之益。

人人喜欢吃的糯米，是伤胃还是养胃？

那么糯米到底是伤胃还是养胃的食物呢？下面爆炸营养课堂的营养师，来具体和大家聊聊：

糯米是一种碳水化合物含量较高的一种谷物，每100克糯米可以提供350大卡的热量，煮熟后黏性比较强，古代甚至用糯米来黏城砖，可见这种食物黏性有多强。

糯米是否养胃，取决于糯米的吃法，刚刚煮熟的热糯米和冷糯米食物，对肠胃的影响是不一样的。刚刚煮熟的糯米，所含的支链淀粉容易与淀粉酶发生化学反应，因此糯米分解的速度更快。这样的糯米吃下去很快就会分解，是很好的养胃健脾的主食。

人人喜欢吃的糯米，是伤胃还是养胃？

但如果是冷掉的糯米饭，就很不容易被肠胃消化吸收了，吃多了容易产生滞账的感觉，所以并不是糯米饭吃多了对肠胃不好，而是冷掉的糯米饭对肠胃不好。

最后提醒大家，有糖尿病的老年人，不管肠胃是否健康都不要吃太多糯米。如果吃热糯米饭，前面提到这样的糯米分解的速度很快，所以导致餐后血糖升高速度快。

如果是凉糯米饭，毕竟老年人肠胃功能退化，所以还是对健康不利。

人人喜欢吃的糯米，是伤胃还是养胃？

各位朋友，你喜欢吃糯米这种食物吗？你觉得糯米是养胃还是伤胃呢？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。