2158|时间做引，青梅为证

又到了青梅成熟的季节，去年泡的一坛青梅今年拿出来，好一股沁人心脾的香味。

泡进去的是酸，喝进去是甜。生活本无味，需要自己来调味。

好一句生活本无味，需要自己来调味。打算今年好好的再做几种梅的口味，胭脂梅从价格上要比其它的梅要略贵上一些，可胭脂梅时那扑鼻而来的香味是其它梅比不上的。

记得第一做青梅的时候，青梅是老汪送的，酒是卖酒的店里买的，问老板青梅酒的做法。老板说把梅用糖腌一下，再把梅拍碎后放到酒中。现在才知道这个做法不对，糖也放的不够，口感一般般。

青梅洗净后，晾干去蒂后加入冰糖再加酒，网上说1:1:0.5的比例我觉得过甜，冰糖还是少放点好。

去年的酒很甜美，今年四月的梅子入酒，又有了新的期待，让时间再积淀出一比微醺，等待来日开封，品青梅与洒的故事。