酿酒技术：“甜而不老”的甜酒怎么做？

现在，大家都在分农村市场这块大蛋糕，那在农村用粮食酿酒设备做酒前景好吗?为什么那么多人选择用粮食酿酒设备在农村酿酒，中国农村白酒的消费有什么特点?

农村白酒市场在整个白酒市场占的份额很大，且这些年一直呈上升的趋势，这是为什么?农村人作为白酒的一个重要消费群体，具有如下明显的特征：

1、农村白酒消费十分普遍。

农村白酒消费者购买白酒大多作为自饮，作为日常饮用酒，农村喝酒者对酒的档次和品味并不十分在意，他们消费白酒比较普遍，只要口感好，能起到节日助兴和愉悦精神的作用就已经足够。

2、农村白酒消费价位低端。

农村对白酒的消费主要以自饮为主，送礼为辅。只有在家里有大事或送礼时，农村消费者才会考虑白酒的档次和价位，以照顾面子。

3、具备“酒香不怕巷子深”的特点。

“酒香不怕巷子深”，这种消费观念在农村根深蒂固，农村人实在，他们只相信邻居的口口相传，喝酒只喝大家都认为好喝或自己喝着好喝的酒。因此，口碑是决定农村人选择的很大一个因素。只要是价位合理，能造成轰动效应，就能比较容易的形成购买群体。

4、传统节日掀起白酒消费高潮。

春节等中国传统节日是农村白酒消费比较集中的时候， “无酒不成席”是广大农村不成文的规矩，也是农村人的生活习俗和习惯。另外，例如中秋等节日，亲戚朋友间的聚会也常常掀起白酒消费的小高潮，因而，农村白酒市场存在着一个比较明显的集中消费时间。

此外，红白喜事等大型的集会也是农村白酒消费的一个比较大的版块，唐三镜酿酒设备的学员——河北的李老板，他就是主做农村红白喜事定制酒。

既然农村白酒市场那么大，下半年又是白酒销售旺季，准备用唐三镜粮食酿酒设备酿酒的朋友们，你们还要犹豫什么?研究农村人的消费心理和习惯，找出它们！