口蘑瘦肉汤

口蘑瘦肉汤

口蘑去掉柄，洗干净，瘦肉切片，瘦肉用油抓腌一下。

起锅烧油，油热放口蘑，中火慢煎，煎的口蘑有些焦黄且出水，就可以放入姜和瘦肉一起翻炒，瘦肉差不多熟了就加水加盐，水开后再煮几分钟就可以出锅了。

最近准备买个铁锅来做菜，之前的平底锅涂层划花了，这种涂层挺毒的，后面要减少使用这些了有涂层的餐具。