懂茶艺，一个为人称道的技能

茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分，中国有句俗语：“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，喝茶渐渐成为一种雅致的文化。

但是现在很多人却嫌喝茶程序太繁琐直接放弃品茶修身的过程，将茶叶往杯子里一泡，咕咚几口喝下肚。

现在，那些懂得茶艺，像古人一样品茶的，在大多数人看来，真真是令人羡慕不已的技能了。

茶艺听起来颇为奥妙，也有些许距离感，但实则上也不是那么遥不可及。现在就跟着小编一起了解茶艺的步骤，在品茶中观心悟道。

净手和欣赏器具 

净手是卫生所需，也是出于对茶的尊重。先引茶入荷，请来宾赏茶，然后是赏具。

例如此款茶具，它的特色在于极简的造型和清新自然的釉水，形成的立体朦胧山水画面，以及因窑变形成的独特细节，让人想到“春水碧于天，画船听雨眠”的意境。

其自然高温窑变的绿色和黑色搭配，恰如江南碧水旁的春柳般青翠秀丽，画面的山型取自远山如黛的意境。

品茗杯形如斗笠，釉色如远黛青山，意境悠远。

烫杯温壶

用开水把所有茶具冲洗一遍（包括茶杯、公道杯、闻香杯、品茗杯等），既可以杀菌，同时也给茶具预热，这样的茶更容易入味。

每只杯子都要烫一遍哦~

放茶

把茶叶放到茶壶里，如果是比较熟悉茶道的人，会有自己独特的放茶手法，看起来可能更有味道。

图示方法，是用茶则（又称茶勺）盛茶，将茶叶拨入盖碗中。

洗茶

将热水倒入壶中，水与茶接触的一瞬间，茶叶仿佛也开始苏醒了。

这是头泡茶，一般都要迅速地将茶汤倒出，茶就算洗好了。

冲泡

洗好茶后，再把沸水倒入壶中，高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动，姿态优雅。

春风拂面

完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

封壶

盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。此步骤要注意泡的茶类以及浸泡时间，别把茶焖熟了。

分杯

用茶夹把品茗杯分为客人（切忌不要直接用手拿着杯口递给客人，否则不卫生，也不礼貌）。

玉液回壶

此时就该公道杯出场了，把壶中的茶水倒入公道杯中。公道杯的作用就在于均匀茶汤浓度，让大家都能品到色、香、味一致的茶。

分壶

将公道杯中的茶分别倒入客人的杯中，此时要注意，千万不要倒满了，茶道讲究“茶倒七分满，留下三分情”，其实简单理解就是避免倒的太满，客人烫手。

奉茶

常用奉茶的方法一般是双手奉茶，用右手的伸掌礼表示“请品茶”，而客人则用右手伸掌礼进行对答，表示“谢谢”。奉茶时要注意先后顺序，先长后幼、先客后主。

品茗

用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和必不可少身份。

此间流程，会用到很多辅助工具，其中“茶道六君子”必不可少，感兴趣的朋友可以多关注学习茶艺的基本用具，了解茶艺礼仪，对品茶修身更有好处哦~