红薯秆---CC用心记录生活点滴（480）

2018年8月26日  星期天  多云 （农历二零一八年七月十六）

红薯梗，好像书面上是这么叫，但在我们老家，是被叫做“红薯秆”的。

那天，看到同桌糖果炒的红薯秆，翠绿绿的红薯秆配上红艳艳的辣椒，看得我垂涎欲滴；再看看同桌写的美文，更是勾起了我对儿时对家乡满满的回忆……

红薯秆---CC用心记录生活点滴（480）

小时候每年这个季节，我有一项任务就是去家里的红薯地里割红薯藤，然后背回家剁碎喂猪。红薯藤栽到地里去后，长得飞快，过不了多久就爬得满地都是，这段日子我几乎天天要去地里割红薯藤，我一次背不多，所以我从左到右从上到下依次把一大块地的红薯藤割一遍之后，割到最右下角时左边的就又长得老长了，所以在红薯成熟之前，我总有源源不断的红薯藤割。

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割回家的红薯藤又嫩又新鲜，红薯秆又胖又长，可我们极少拿它当盘菜。夏季是我们农村一年里最不缺菜的季节，这时菜园里黄瓜、豇豆、四季豆、茄子、西红柿、青椒、苋菜等等等等都争先恐后的开花结果，我们使劲儿吃都吃不完，谁还和猪争吃的呢？

虽然那时候我们没把红薯秆当菜，但它却是我们小孩子很好的玩具，我们经常用红薯秆来做项链和耳环。拿起一根红薯秆，折一小段往一边一折，轻轻的往下扯一点皮然后重复折，直到梗子折到底，首尾连上，这样一个项链就做成了。我们把它们挂到耳朵上做耳饰，戴到脖子上做项链，凉凉的很舒服。我们几个小伙伴聚在一起，戴上这些项链耳环，过家家，扮演角色，如果大人不叫我们去干什么活的话，我们可以开开心心的一玩玩上大半天。

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那么多年，我们一直和这道营养又不失美味的菜擦肩而过。后来某一年不知是母亲听谁说红薯秆做菜好吃还是那一年天气干旱，菜园里的菜被干掉了，反正那一年我们饭桌上时不时就出现炒红薯秆了。

记得那一年里这个季节每次我割了红薯藤回来，母亲总让我挑最嫩最直看起来最好看的红薯秆摘下来，掐掉红薯叶（到南方来之后才知道红薯叶也是可以吃的，而且还营养丰富），然后把红薯秆上的经（外皮）剥干净，折成一段一段的，洗净她来炒。

当时我最喜欢剥红薯秆上的经（外皮）了，它很容易剥又不易断，每一条剥下来之后有一端是卷卷的，不一会儿就有了一大把卷卷的经（外皮）。那时卷发对我们来说很时髦但又神秘又遥远，我们小孩子经常就会把红薯秆上剥下来的卷卷皮绑在头发上或挂在耳朵上，装饰我们那贫瘠的童年。

到南方来后，我时不时会吃上炒红薯叶，每次吃时，她们都会说这是道好菜呀！但我更想念炒红薯秆，可在这边的超市里，我却没看到有光红薯秆卖，都是连叶子一起的，而且秆都特别短，让我感到很是遗憾。

红薯秆---CC用心记录生活点滴（480）

前两天，偶然在超市看到有秆较长一点儿的红薯叶卖，我简直如获至宝，毫不犹豫挑了最大的一把买回来。

说实话，我想念炒红薯秆的味道倒是其次，我最主要的是怀念小时候剥红薯秆外皮，和小伙伴们一起玩耍的那些美好回忆……

那天午后，我决定什么事都不做，洗干净手，把红薯秆上的叶子去掉，然后一根一根仔仔细细地去皮。我做得很慢很细，每根红薯秆都尽量剥得干干净净，我在享受做这件事的过程，童年的一幕幕往事仿佛又在眼前……小妞看我择这道菜费了这么多时间，就过来要求帮忙，被我很干脆地支开了，我要一个人慢慢完成这件事……

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那天晚上，我们吃上了这道菜，虽然火候没把握好，但味道还是不错的。饭桌上，我对小妞讲了我童年的回忆，我感觉那是这道菜最好的佐料……

红薯秆---CC用心记录生活点滴（480）

                        （文中部分图片来源于网络）

                                齐悦梦想社群第15篇

我是日记星球97号星宝宝，我正在参加日记星球第21期蜕变之旅，有兴趣快快加入我们，你一定会收获巨大。这是我的第480篇原创日记。你看或不看，我都在写；你写或不写，时间都在流逝，唯有文字承载的记忆才是永恒！