跨越2000公里的山水,我走进大红柑的心里
装满阳光的橘子红了
让我藏进你的心里
带着暖暖的爱…
夜深了,我在新会,还不想睡…
3天前,一阵北风过境新会,这座温热的城市终于顺利入冬。枝头黄绿色的茶枝柑也好像接收到了大自然的指令,迅速穿上了橙红色的外套,攒足了糖分,准备过冬…小茶婆婆也终于为你等到了2015年,第一批变红的大红柑。
坚持要等橘子变红,是一种执念。因为想要为你亲自做一款当下就能喝,并且能够为你的冬天带来温暖的陈皮普洱。从健康喝茶的角度来看,青柑太过刺激,并不适合每天喝;生晒又太寡淡,没有存够三年,纯属浪费。唯有红红的大红柑,她吸满了整年的阳光,存够了温厚的多糖,才值得我为你花时间,等候…
▧ 就这样为你而来,不在乎绵绵山脉 ▧
▧ 潭江畔
广东新会,西江、潭江、银洲湖在这里相约入海,江水涨落形成的冲积平原给新会的土壤以不可替代的天然优势。自古以来,新会出产中国最好的广陈皮,是中药界的公认事实
陈皮性温,熟茶醇厚,所以陈皮普洱讲述的是一场浪漫的相遇。就这样为你而来,不在乎绵绵山脉…
▧ 陈皮普洱是怎样炼成的 ▧
❶ 采摘:选了新会核心主产区一处8年树龄的生态果园,挑选个头均匀,全红的茶枝柑,进行制作
❷ 清洗鲜果表面:采用专业的滚动毛刷清洗技术,清洗鲜果表面
❸ 开盖:用工具在橘子顶部开出一个开口
❹掏出果肉:将柑橘里面的果肉去除干净
❺ 清洗果壳:将去除果肉的用清水洗干净后,倒置晾干
❻装入普洱茶:在晾干的茶枝柑皮内装满云南特级宫廷普洱熟茶,并按回果盖
❼低温烘焙:考虑到生晒陈皮的转化特点,前三年的味道非常生涩且口味寡淡。小茶婆婆采用独家的低温烘焙技术,在不破坏陈皮有效物质的情况下,激发陈皮的醇香,综合了咖啡豆的烘焙特点,经过多次试验,使之散发有独特的植物奶香,口感醇正鲜爽,是当下就能喝的健康饮品
❽出炉:经过20小时的低温脱水干燥后,陈皮的香气和口味被提升
❾包装:待陈皮普洱冷却至室温,以棉质包裹并加以真空包装,可以最大程度地保持陈皮的香气和风味,稳定口感
一泡好茶,就是一泡好山好水。暖暖的阳光在水里花开,愿小茶婆婆整个夏天和秋天的等候,能带给你喜悦…
做产品就是做人,,寻找的是行走的方向,选择的是为人处世的态度与方式,与新会相遇,用自己梦想的方式,每一个当下都像一首情诗:
装满阳光的橘子红了
让我走进你的心里
带着暖暖的爱…