鸭

鸭是人类饲养的主要家禽之一。在中国的饮食文化中，鸭肉也是重要的食材之一，较有名的料理方式包括烤鸭、填鸭、老鸭汤、火锅鸭肠、鸭血粉丝汤等等。

竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
——苏轼《惠崇春江晚景》

乳鸭池塘水浅深，熟梅天气半阴晴。
东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金。
——戴复古《初夏游张园》