童年美味（二）

三、臭豆腐卷

这个真可以封为我的人生执念，可能也因为远嫁，能吃的机会以年为单位，使得我对它的执念与日俱增了。

说着我就开始在某团优选上搜搜看（上次跟朋友表达我的钟爱，她禁不住诱惑在这里买过），馋虫直接被勾出来了。

谁知竟然停止运营了，好吧，只能转战某桃了，势必搞到手。

臭豆腐卷，俗称霉千张，如其名，将千张卷起来发酵长白霉。

将臭豆腐卷切成片，油煎至焦黄，用新鲜辣椒或者腌辣椒一起炒，味道又香又臭，个人认为跟长沙臭豆腐有异曲同工之妙，味道极佳，超级下饭。

想到已经两年没吃到，内心真是饥渴难耐。

如果说怨恨有起源，大概这是一个很大的原因吧。

本来是一个极小的愿望，几块钱一份，老家集市即可买到，但是每年回娘家，父母明知我就这一个偏好，偏偏每次回家，都不曾帮我实现过，而我又不想做那个自讨没趣的人。

四、长豆角

在我们那里，学名叫缸豆，可能是小时候吃了太多没文化的亏，我到现在也弄不清到底是哪个“gang”。

别说我不好学，毕竟长大要补回的常识欠缺太多了，估计是还没补到这个上面吧，虽然我的确不够好学。

听说豆角是山东人的噩梦，可见夏季，豆角在他们餐桌上的占比了。

小时候的乡村生活，大概要去外面买的菜，是只有肉了。所有的蔬菜，都是自家种的。夏天，是豆角、茄子、黄瓜、南瓜的天地，而豆角的品种极多，任期又长，自然是占据半壁江山。

小时候哪里知道选择呢，那个时候，如果能放点腊肉皮在里面，肯定是百吃不腻了。

再加上豆角还可以做成酸豆角和干豆角，都是我的本命，这下直接被拿捏。

于是想到，宝贝小时候挑食严重，好多菜不吃，唯独只吃豆角，这大概也是基因里就携带的吧。

所以不要问我吃什么，不要问我去买菜买什么，什么都买不到，豆角三天也是有两天买的，不是长豆角就是四季豆。

而且很神奇的是，不论我怎么吃，不论有多少要吃，总是不带够的，不嫌腻的，乐在其中的。

如果凭热忱可以封神，我大概可以成为豆角的神吧，哈哈哈，不好意思，又开始发疯了。