霜降 || 吃柿子

2023年10月24日  星期二  晴

今日霜降，24节气的第18个节气，秋季的最后一个节气，于每年公历10月23—24日交节。进入霜降节气后，深秋景象明显，冷空气南下越来越频繁。霜降不是表示“降霜”，而是表示气温骤降，此时昼夜温差增大，夜间往往会降至零摄氏度以下，水汽凝华于地表和植被，形成六边形的白色霜花，故名“霜降”。

霜降节气特点是早晚天气较冷、中午天气则比较热，昼夜温差大，秋燥明显。由于“霜”是天冷、昼夜温差变化大的表现，霜降节气反映的是天气渐渐变冷的气候特征，并不是表示进入这个节气就会降霜。其实，“霜”也不是从天上降下来的，霜是地面的水气由于温差变化遇到寒冷空气凝结成。所以霜降节气与“降霜”无关。

霜降三候：一候豺乃祭兽；二候草木草落；三候蜇虫咸俯。此时豺这类动物开始捕获猎物过冬；树叶都枯黄掉落；冬眠的动物也藏在洞中不动不食进入冬眠状态中。清晨，窗棂上凝结的白霜，傍晚，山林间飘落的黄叶，自然万物以独有的方式告诉我们，冬季的脚步渐行渐近，曾经活跃的昆虫默默进入蛰伏，曾经雀跃的飞鸟，安静等待下一个无霜期。

霜降节气主要有吃柿子、赏菊、登高远眺、进补等习俗。吃柿子。在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不仅可以御寒保暖，还能补筋骨。而有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天，嘴唇都会裂开。今年还没到霜降，我就已经买了几次脆柿子吃了，霜降这天自然也要吃点柿子，石头爱吃柿饼，也可以买点应节气之景。我觉得有时节气习俗也与自然节律紧密关联，比如霜降时节，柿树叶落光，柿子也完全成熟，硕果累累，自然是吃柿子的好时节，而且柿子成熟之后如红灯笼满枝，也承载着人们“柿柿如意”的美好祝福。

霜降时节，正是菊花盛开之际。在气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”，古有“霜打菊花开”之说，所以登高远眺、赏菊花，也就成为了霜降这一节令的雅事。此外，民间有“补冬不如补霜降”的说法。因此，霜降时节，民间有“煲羊肉”、“煲羊头”、“迎霜兔肉”的进补食俗——贴秋膘。各地还有很多其他霜降习俗，不一而足。

霜降之后养生要注意“三防”。一防秋燥：霜降作为秋季的最后一个节气，秋燥明显，易出现口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等现象，燥易伤津；二防秋郁：晚秋时节，天气渐冷，草木枯黄，落叶落果，万物萧瑟，容易引人忧思，使人意志消沉；三防秋寒：霜降节气，气温骤降，老年人极易患上“老寒腿”等毛病，慢性支气管炎也容易复发或加重，这个时候不再适合“秋冻”，对抵抗力差的老年人，尤应按时增减衣服，以免湿邪、寒邪入侵，导致生病。

霜降节气不仅标志着秋季的结束和冬季的开始，也预示着大地的丰收和万物生命的蛰伏。在这个节气，自然界开始为冬季做准备，万物也开始为来年春季的生命勃发积蓄力量。我是从去年的立冬节气开始学习记录“节气之歌”的系列小文，到今天霜降刚好完成一轮的24节气学习。一路学习记录下来，甚觉每个节气都有自己的独特魅力，24节气是中华民族几千年来的智慧结晶，学习、传承和弘扬这些节气文化很有趣，我在霜降节气将此系列文暂时画上句号。节气按照自己的节律永无止境地轮回，无论哪个节气，祈愿我们的身上和心中都温馨幸福常在！