端午节安康
2022-06-04 本文已影响0人
宋小福
山水长阔，粽有万般牵挂。
农历五月初五的早晨，妈妈起得很早，她把粽叶放进桶里，用热水浇灌；把糯米浸泡着。
虽然她很小声，但还是不经吵醒了我。
妈妈做完饭后便开始剥毛豆，我拿来小板凳坐在她身边，也学着她给毛豆“脱衣”。
“妈妈，这个用来干什么。”
“等会用来炒肉吃。”
母亲将糯米的水倒掉，从大缸里窑来水再次倒进去，糯米被母亲搓了许久后显得发白。
“要开始包粽子了吗？”我问
“是的。”
“你就坐着旁边看，不要动，看着我包就好了。”
坐在妈妈的对面看，看多没劲啊，要自己动手才快乐。
我再次仔细看妈妈包一个粽子的过程，急急忙忙就开始操作了。
我学着妈妈拿两张粽叶，把它们卷成可以装水的“漏子”，用勺子舀着被妈妈搅拌均匀的糯米和红豆、绿豆，再加上几块肉。
但那些小豆子好像嘲笑我一般，纷纷往下掉。
妈妈接过我手中的粽子，把里面的东西弄平，叫我把它卷起来，用绳子捆住。
我按着妈妈的做法去做，但捆成的形状跟妈妈的相差很远，甚至有点奇怪。
两个小时后，包好的粽子终于可以下锅了。
“我来，我来。”
“好好，不跟你抢。”
我把粽子一个一个地往烧水的大壶子里送，也好奇妈妈为什么把它们包得鼓鼓的。
妈妈一边烧火，一边给我讲她小时后的故事、她和外婆的故事。
半个小时后，肉香和米香伴随着粽叶香溢出来，我大吸了几口气。
“妈妈，可以了，可以了。”
“还不行，再煮一会儿。”
时间又过去了一二十分钟，妈妈终于掀开盖子，粽叶也变了颜色，一个个粽子还是鼓鼓的样子。
“真受不了你，小馋猫。”妈妈把粽子夹起来放在大碗里。
“等会儿，还很烫。”
我一边吹，一边咽口水。
咬上一口，糯米很软，豆子很香，肉也很美味，我忍不住给妈妈比了一个赞的手势。
大清早的被华的电话吵醒，“你是忘记了今天要一起出去买吃的了是吧？”
华包的粽子
