说干就干

虽然在工作中，我多半能做到说干就干，但在家里，我的拖延症还是比较严重的，究其原因，一个“懒”字便能解答。

我说我想学做蒸馒头，就有人说：“你都说几年了。”是的，从我有这个想法开始，已经过去了三年多，期间偶尔会提及，但从未做过。

这一次，我买了馒头自发粉、揉面板、蒸布及配套工具，材料已备齐，只等具体操作了，一想到软软糯糯的馒头，我就好想亲手做。

这一周，我研究了一下牛肉，小炒黄牛肉略老， 在切法、挂浆和爆炒时间等环节再改进一下便好。土豆烧牛腩倒是很软糯，一次成功。

我很好奇，同样是牛肉，不同的部位，做法不同，时间差别怎么会那么大呢？一个炒两分钟都会老，一个炖一小时都没问题，奇怪呢。

还有很多事等着我去做，不再踌躇了，说干就干。