一些吹嘘“日料”者的观点

一帮人吹嘘、夸大日料的主要内容，无非三个：

1.所谓超级优质的生态环境，供应了全世界最顶级、最新鲜的食材。

2.所谓国民化的匠人精神培养了在日本料理上的所谓“神之一技”，他国无人能及。

3.所谓由文化当中精炼出来的，对餐饮技艺、经营能力的个人极高修悟和涵养。

以上几点，无论放到哪一个国家都是非常夸张的。

完全是吹牛不打草稿！不可信。