最是粥能暖人心

愿有人为你立黄昏，有人问你粥可温。

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2017年9月19日          星期二          晴

始终坚信厨房里没有温度的家庭培养不出幸福的孩子，因此立志做一名有烟火气儿的女子，把自己置身厨房，从柴米油盐酱醋茶里找寻渐渐消散的烟火气息。天气微凉，连日来时常幻想着自己端着一碗热粥坐在巷子口，看炊烟袅袅、云卷云舒，静静品味花开花落、四季轮回。粥捧在手里，却能从脚暖到心里，让我欲罢不能。

粥浓稠绵密，相融相交，相濡以沫。我喜欢看着那些原材料慢慢交融在一起，直到成为一个整体，端上饭桌，暖一家子人心。

近日，儿子又开始咳嗽，我试着用烤箱为儿子做了两个烤梨，顺便端了一个给楼下甜甜尝尝。甜甜妈热情直爽，“喏，这是你家的碗，够你做一次皮蛋瘦肉粥了。”我低头一瞧，咦，装烤梨的碗里变出来三只松花蛋。

想来和甜甜家搬在同一个楼栋住已近六个年头，也许是我们在另外小区还有一套房，两个房子来回换着住，也许是之前我还没有生下儿子，前些年里两家走动甚少，今年逐渐多了起来。我望着三只松花蛋，心里顿生暖意。

头一天晚上11点，家人都已睡去。我准备好瘦肉、皮蛋，将皮蛋切成小丁，将瘦肉用生抽、柠檬汁、少许盐和玉米油腌制好，放入冷藏室，将大米淘洗干净，放入冷冻室（据说这样可以熟得快一点），想着明早起来就要大展拳脚一番，这才欣然睡去。

秋天的早晨，霞光初上，薄雾微凉。我小心翼翼地把水倒入锅内，坐在马扎上静等那一团白雾升起。翻滚了，翻滚了，水开了。我把冷冻过的大米放入锅内，用勺子慢慢地搅动起来。厨房被这淡淡的蒸汽笼罩着，家里飘满了大米的香气，我的思绪也被拉到了那段跟爸妈一起生活的日子。

在我小的时候，跟着爸爸、妈妈、爷爷、奶奶还有哥哥住在一起，粥是家里饭桌上必不可少的一物。假如哪顿饭没有粥，不光爱喝粥的奶奶不愿意，我亦觉得那算不上一顿完整的饭。家里的碗很大，奶奶牙口不好，顿顿就爱喝粥，每次必趁着那刚熬出来的热乎劲喝上两大碗才肯罢休。我经常跟奶奶打趣：“您这样喝完两大碗粥，就不用吃别的啦！”奶奶只咯咯地笑，依然一边拿筷子夹菜，一边喝粥，想必我这爱喝粥的习惯便可从奶奶那里开始追溯了吧！

冬天，奶奶最爱熬的是用玉米面做的糊糊，我们叫做粘粥。小院南面有一排南房，南房最里面有一个大灶台。奶奶拾一些柴火往灶台里添，用灶台熬出来的粥格外地香，那香味一下子就能飘满了整条小巷。奶奶喜欢把粘粥里面放上地瓜一起熬，我当时不爱地瓜那黏黏的、有点堵塞喉咙的感觉，奶奶就单独给我盛出来，再往里面放地瓜。上学时，奶奶每天把粥晾得稍微凉一些，等我放学到家就可以先喝上一大碗。后来在外求学，每次回家一家人围坐在饭桌前，旁边放一口大大的锅，锅里面盛着刚刚熬好的粥，香味随着热气飘散在饭桌的上空，暖意也随之流进每一个人的心里。

参加工作后，冬日里熬上一锅热粥，一个人就能窝在单身宿舍呆一整晚。前些日子去上海游玩，因不习惯当地饮食连续几顿都没有吃好，临走时去到一家饭店，里面有免费的红豆花生粥，瞬间有一种老友重逢、泪眼朦胧的感觉，连喝三碗才解几日食不果腹之苦。

婚后，由于各自生活习惯的不同，除非节日，我几乎没有跟公婆在同一个饭桌上吃过饭。他们之前日子过得苦，吃饭没有固定时间，凉了也不要紧，填饱肚子重要。久了，愈发怀念之前一家人围坐在饭桌前那一幅热气腾腾的画面。

咕嘟咕嘟，锅里开始冒泡了，思绪一下子被拉回到眼前。生姜、瘦肉、皮蛋挨个放进去，最后来点白胡椒、葱花点缀，我低头一嗅，哇，好鲜好香！

就在这时，儿子醒了，他奶声奶气地在卧室里叫着妈妈，我笑着回头说：“儿子，有没有闻到粥的香味儿？”

此时，窗外阳光洒在我肩上，照亮了整个厨房。

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