共同进步 风月同天

【风月同天】专题征文||春节回家不

2020-12-20  本文已影响0人  江南深白

【风月同天】

二零二零年即将过去,很快就会迎来中国农历的春节。每个城市都洋溢着张灯结彩,繁忙热闹的过年气象。超市、大卖场和网上各大商城平台也是红红火火的模样。商家们争相推出各种各样、琳琅满目的年货。听到的、看到的都是祝福新年新春的到来……

越是临近过年,久未见面的亲朋老乡见面后总习惯问一句:过年回家吗?大家都明白,这一句里的家是指生我养我的故乡老家。离乡背井在他乡定居的家不算,父母养育了我们的地方才是家,才是每年过年要去的地方。自己再怎么成家立业,养儿育女,那只是自己的小家。

有父母在的地方才永远是家,不论山高水远,过年时和父母一起吃顿团圆饭才算是回家过年了。

记忆中儿时的过年是很隆重的。不管有钱没钱,家家户户一到快过年,从腊月里甚至再早一点的时候就开始准备年货。那时做年货食品的店很少,年货大街最多的是写好的对联和烟花、鞭炮。也没有谁会去把做好了年货拿出来卖掉。

年货都是父母熬通宵赶出来的。父母们先买来肉多的大花鲢鱼、五花肉、豆腐干、大肠、鸡鸭,甚至大白鹅。

五花肉和猪大肠加工后,五花肉剁馅调好味道,塞在洗净的猪大肠里做成香肠。大花鲢鱼去骨、留鱼肉做成鱼丸。豆腐干油炸后香酥可口。鸡鸭鹅杀了洗净腌制起来。

家家户户屋檐下都挂着成串的香肠、腊肉、腊鱼,还有经过风干日晒到滴出油脂来的各种熏肉。这些年货汇成了过年的风景,让路过的人抬起头就感受到美味袭来,令人垂涎三尺。

而在屋内还有更多的美味让儿时的我们吃了又吃,至今难忘。父母每天下班后开始忙着做年货。炸春卷、炸蛋饺和肉丸子。蒸米糕,包馅饼、包饺子,做米酒,炖排骨海带汤。

母亲做好年货后会先留出一些给孩子们先吃。我们早就被灶台的香味熏得迫不及待,只要母亲做好了,就蹭到厨房门口,只等母亲一开口就去拿起来吃,也不管刚出锅的春卷还是很烫的,或是刚蒸好的米糕粘在手上。好吃的年货让人风卷残云!

母亲从来不怪我们像馋猫。记忆中我们都吃了很多美食,可是年货还是很多。

小时候家里没有冰箱,父亲待这些做好的年货冷却后用竹筐装起来盖好,吊在房梁下。

年夜饭从早上开始准备,父亲买好菜洗净,把先前做好的各种年货各拿出一盘的份量放在桌上。等到中午过后就开始炒菜炖汤煮饭了。有的小炒菜做好后,父亲会放在蒸笼里保温。蒸笼是那种蒸包子的大蒸笼,可以堆叠放好几盘菜。

这一天是我们最期盼的日子。父亲做好年夜饭后会出去买一瓶香槟酒和鞭炮回来。到了下午五点钟,父亲在门口放鞭炮,噼里啪啦地响声震天。放完鞭炮后,门口一地鞭炮碎屑,显得一派喜气洋洋。

儿时的我们最爱喝是香槟酒,甜中微辣,喝下去肚子有点胀气。看着香槟酒被父亲打开后发出“砰”的一声响,白花花的泡沫涌出,那种感觉美妙至极。以至许多年后我特意去找哪里有卖这种香槟酒的地方。

吃年夜饭的时候,除了满桌的丰盛的菜肴能美美地饱餐一顿外,在餐桌上,父亲给我们发红包压岁钱才我们最期盼的时刻,接到红包那一刻感觉自己是世上最开心的人。现在想来那其实是一种父母在,家才幸福的感觉。

有钱没钱,回家过年。这是中国人对家的眷念,对过年的独特情结,也是千百年来古老中国分分合合,老百姓期盼团圆的心愿。

回家过年吧!不管身在何方,在何地,常回家看看。

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