【企鹅出品】生日快乐，来个寿司蛋糕吧！|高颜值奇葩美食

每个妹纸都心心念念着可以在生日那天拥有一个大蛋糕。最好很美丽，最好很美味，最好很健康，还要充满心意。

家人里恰好有糖尿病患者，生日蛋糕摆上餐桌，只能看不能吃，有些太残忍了。怎么办？

自己做蛋糕好难啊，蛋糕坯烤不熟，奶油打发不好，裱花好难看。怎么办？

吃蛋糕好容易胖啊，减了好久的肥，吃一块蛋糕，满满的甜蜜的罪恶感。怎么办？

现在，一切都不需要担心啦~

有了这个寿司蛋糕，美丽、美味、健康、心意，通通不是事儿。

【企鹅出品】生日快乐，来个寿司蛋糕吧！|高颜值奇葩美食

啥？没见过咸味蛋糕？相信我，来一块，你会爱上它

【食材们】

米饭            8寸大小大概需要6-8人份米饭

生鱼片、甜虾等                                       适量

牛油果                                                          1个

日式酱油&芥末       按自己口味调4-6人份

寿司醋                                                         适量

（可以用白醋or米醋加少量白糖替代）

盐                                                                  适量

火腿or其他肉类                                       适量

西兰花、芦笋or其他配菜                     少许

蛋皮or其他想吃的                                  适量

【器材们】

一双干净的小手

一个蛋糕模具（最好是活底的，方便扣出）

【企鹅出品】生日快乐，来个寿司蛋糕吧！|高颜值奇葩美食

【动手吧】

1.米饭加入寿司醋、盐搅拌均匀，晾凉备用。（有些许酸甜咸淡即可）

2.牛油果去皮去核碾碎，加入2人份左右酱油&芥末，拌匀备用

3.蛋糕模具内码放一层生鱼片，注意颜色搭配，要码放紧密，摆满整个模具底部。

4.将其他生鱼片沾酱油（需要留出一部分不蘸酱油后期装饰用），再码放一层。（注意酱油不要太多以免流过第一层）

5.加入一层米饭，用手按压紧实。（米饭要稍紧一点才好吃哦~）

6.加入一层调好味道的牛油果。

7.加入一层米饭压实。

8.重复上述步骤，可以加入火腿/沾酱油的生鱼片/蛋皮/其他你喜欢的食材，与米饭间隔摆放，压实。直到摆满整个模具。

9.模具倒扣，使生鱼片那一面朝上。

10.用蔬菜以及其他剩余食材进行装饰。

【企鹅出品】生日快乐，来个寿司蛋糕吧！|高颜值奇葩美食

希望大家喜欢企鹅做的食物。欢迎喜欢美食的小伙伴骚扰企鹅哦～