腌香椿芽，最传统的做法。。。。。。

先说图：

图1，揉搓好的香椿芽放到腌制容器里；

图2，在水盆里揉搓过的香椿芽；

图3，撒上盐的香椿芽；

图4，洗净晾干的香椿芽。做法：

1、香椿芽洗净，晾干，见图4。

2、把香椿芽放到水盆里，撒上盐，用手揉搓，到变颜色，如图2。

盐要多些哦。

3、装进容器，盖上盖子，约两、三天，就可以吃了。图1。

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