一种味道，一份牵挂

“八月十五月儿圆啊，爷爷为我打月饼啊，月饼圆圆，甜又香啊~~~”，每每快到中秋，吃月饼的季节，我不禁就会想起这首儿时的童谣，它勾起了我满满的回忆，勾起了小时侯和奶奶一起做“团圆馍”时的情景。

小时候最喜欢过中秋，可以和奶奶一起“做团圆馍”，可以和奶奶一起耍面团，这是陕西关中人留下的传统，似乎可以说是陕西人特色的月饼，这似乎也成了中秋的一种仪式，一种连接家人情感的味道。

八月十五中秋的那天下午，我们通常会发一大盆儿的面，然后开始揉面团。再做馅料，新鲜的芝麻在锅里烘干，然后再碾碎，面团发好，揉好，分成小剂子，然后在包上馅料，再放到古老的瓦当（那是时候，瓦当在农村真的不值钱，谁知道，现在还成了古董了，呵呵）上，拓上图案，一个漂亮的花馍就出来了，这一道道工序，现在想来，真的很麻烦，可是奶奶为什么那时候就是不厌其烦，年年中秋，年年如此。也许，这就是节日的味道，家的味道。

而现在，斯人已去，只剩下了回忆。我不想就这样丢掉了传承。我想拾起奶奶的手艺，传承一种家的味道。可是，我再也做不来“团圆馍”了。

“团圆馍”是做不了了，我可以做月饼啊。于是，我一时兴起，做起了月饼。当我说要做月饼时，大儿子说，“妈，我来帮按月饼”，二儿子也不甘示弱的说“我也要”，就连老公也想报名包月饼。

于是，我们全家齐上手，我包揽前期的准备工作。买各种果仁，选磨具，准备面粉，然后和面团，称量面团，再准备馅料，等这一切都准备好时，我开始包月饼，我老公也笨拙的学着我的样子，老大一看到一个个包好的面团，就迫不及待的往磨具里塞，使出吃奶的劲儿，压出花来，看到一个个做好的生胚，老大得意是说，”妈，看我做的月饼“。老二高兴的问"这是什么？我要吃“小小的他，在一边只会吵吵，时不时还把个面团当橡皮泥乱捏，帮倒忙。

我们全家分工明确，齐动手，一会儿全包好了。再琐碎的工作在欢笑中似乎不知不觉很快也就做完了。最后，把做好的生胚放到烤箱里烘烤。看着月饼的生胚渐渐变色，美味真的成了一种期待。不一会儿，一盘新鲜出炉的月饼就好了。

想想这个月饼做起来，真的是很费事，连妈妈都费解我怎么就不怕麻烦呢，费时，费力的。可看到，大儿子在身边雀跃的帮我用磨具按月饼，二儿子在一边，不停的吵吵，问妈妈好了没，所有的麻烦和劳累似乎都是值得的，因为难得有一种味道可调动全家人的味蕾，可以让全家人都为之期待。

也许，每每看到家人满意的笑脸，就是奶奶做“团圆馍”的动力。而我，如今，也体会到了这种感觉，一家人围作一团，一起动手做美食，做的是美味，做的是团圆。

也许，很多年后，儿子们大了，也会想到小时候妈妈做月饼的情景，也会被这种味道所牵动。