简单食物---来自西域的素炒黄瓜 ！
2019-07-08 本文已影响0人
大笨猪猪
简单食物---来自西域的素炒黄瓜 ！
黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国（今河北邢台）登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩个赦。下面是简单的素炒黄瓜做法。
用料
黄瓜、盐、糖、干辣椒碎
简单步骤
1、黄瓜切片，提前2个小时，在黄瓜片上撒盐和糖腌制
2、待黄瓜片流出很多水的时候，用手将水分挤干，黄瓜片备用
3、锅内放适量的油，待油5成热，放入干辣椒碎爆香
4、闻到浓烈的椒香味的时候，向锅内倒入挤干水分的黄瓜片，撒一点盐调味，将黄瓜片翻炒均匀即可
