不一样的西红柿鸡蛋羹，阴雨天来一碗定是极好的

1.把准备好的西红柿洗净切片，鸡蛋1个，西兰花1朵

2.炒锅放少许油加热，放入鸡蛋黄煎成饼，然后切成小丁放在盘中备用。

3.锅内留少许油，西红柿切成小丁放入锅中

4.倒入适量的水，倒入鸡蛋黄丁

5.放入少许盐进行调味，再放入一些水淀粉调味

6.待汤有一些粘稠，把鸡蛋清倒入锅中快速搅拌成鸡蛋碎

7.西红柿切碎，放入锅中，淋香油出锅就可以了

出锅~~~

【不一样的西红柿鸡蛋羹】做法简单到想哭，大冷的天的，喝上一碗，挺好