旅游开发030：酒庄游

一、内容介绍

酒庄一词来源于法国波尔多，原意是城堡，是一个将从葡萄栽培到葡萄酒的酿造、灌装、储存、品鉴、销售等过程集中在一处完成的场所。葡萄酒爱好者常以亲历酒庄旅游为荣，参加过成熟葡萄的采摘，品尝过还在木桶里陈酿的新鲜酒液，瞻仰过中世纪酒堡的气度恢弘，各类品酒会上，与被品评的葡萄酒相比，这类谈资往往更引人入胜，它们常常喧宾夺主，让听者无限向往。

中国的葡萄酒市场蓬勃发展，酒庄建设如火如荼。除了在国内投资建设酒庄外，部分投资者走出国门到国外去收购或建设酒庄，而国外酒水名企也开始到中国进行酒庄投资。葡萄酒旅游在葡萄酒发达国家早已兴起，也成为国外知名产区和知名酒庄的重要的营销形态。中国国内酒庄也开始纷纷推出酒庄旅游，而且发展迅速，成为市场的热点。

二、案例图片

1、波尔多奥比昂酒庄

位于法国格拉夫区(Graves)的碧莎村（Pessac）。距离波尔多城市仅2公里。酒园的面积109英亩，其出产的红酒体现出知性温婉的风格。1855年奥比昂庄园（Chateau Haut Brion）又称红颜容庄被评为波尔多列级名庄中四个一级名庄之一。

2、夏布利特级园

占地面积为104.08公顷（以下面积均为2010年数据），它被分为7个园区，包括宝歌（Bougros）、贝斯（Les Preuses）、福迪斯（Vaudesir）、格勒诺（Grenouilles）、瓦慕（Valmur）、克洛斯（Les Clos）和布朗雪（Blanchot）。霞多丽是这里唯一的法定葡萄品种。夏布利特级园的葡萄酒是夏布利最饱满、最醇厚以及风味最复杂的酒款，它们风格优雅、活力十足，富含燧石味，陈年潜力可高达15-20年。园内的启莫里阶土（Kimmeridgian）赋予了酒款脆爽、清新的矿物味，而凉爽的生长季以及较晚的采收时间则使葡萄酒的酸度和糖分相平衡。夏布利特级园的葡萄酒产量仅占夏布利总产量的3%，稀有的葡萄酒自然价格也极为高昂，不过依然备受葡萄酒爱好者的追捧。

3、耿氏酒堡

坐落于中国河北省昌黎县十八里碑，由当地农民耿学刚2001年根据法国家庭式小酒堡模式创建，年产优质葡萄30-50余吨。耿氏酒堡以限量自产酿酒葡萄为原料，整个酿造过程不添加任何防腐剂、色素等辅料，由100%纯葡萄汁自然发酵而成。

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