「行走在乾县」乾县风俗人情录系列文章之一：节日习俗

乾县风俗人情录之一：节日习俗

乾州蕞娃

民俗，是由一地一隅历代相沿积久而成的风尚、习俗，即所谓“一方水土养一方人，一方人创造一方文化”。乾县历史悠久，民风古朴，其保留下来的一些民俗文化博大精深、内容繁多、形式独特、导彩纷呈，以下简介几种有特色的民俗文化。

乾陵，夕阳下的睡美人

                                                                    春 节

         传统意义上的春节，是从腊月初八就开始了，一直到来年的正月底（正月三十），燎过惶惶才算是结束，期间有许多节日活动。小孩子们对于过年那是相当的期盼，一首《过年好》就尝尽了所有孩子们的心声：“过年好，过年好，穿新衣，戴新帽，吃白馍，砸核桃，锅里煮着黑猪娃。”，至今仍然记忆犹新。相反的，《小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年》 这首歌自己的印象到不是很深。“腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，吃灶糖；二十四扫尘房； 二十五，冻豆腐；二十六，吃年肉； 二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿； 初一、初二满街走。”大概是觉得这些东西都应该有大人来操心，与孩子们无关，作为孩子的我只关心吃的问题，真是不折不扣的吃货。

                                               （一） 腊 八 粥

         农历的十二月俗称腊月，十二月初八（腊月初八）即是腊八节，习惯上称作腊八。腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊，腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，腊八粥的由来大概有三种，一是原来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，传说古时人们在腊月初八日祭祀天地神，祈求来年五谷丰登。二是明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。三是说佛教的创始人释迦牟尼在腊月初八这一天，吃了放羊姑娘用苹果糯米团子煮的粥，在菩提树下得道成佛。后世信佛的人，每到腊月初八这天，就念经吃粥，这样就给腊八节增添了宗教色彩。

腊八粥

在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。乾县至今仍有吃“腊八面”的风俗。先一天用肉、胡萝卜、豆腐、菠菜等做成臊子，红红绿绿的倒也十分好看。面条一般都是手工擀好的细面。传统的习惯是就要天不明全家在一起吃腊八面，邻里间还讲究互相以腊八面馈送，表示祝福。（未完待续，欢迎各位关注转发，支持赞赏，拍砖留言）

腊八面

       乾州蕞娃（刘立军，关中平原、女皇脚下、城乡结合部的一名初中语文教师，有爱心、有信心、有耐心，热爱教育事业中年男子。性木讷，爱文学，常著文章以自娱。俯仰天地间，不求闻达于诸侯，但求无愧于我心）是一家以个人原创为主的文学公众平台，以推广乾县乡土风俗文化为主，间或涉及教育、文学随笔、影评、图文故事等。