红烧虾仁豆腐

准备好虾、豆腐、葱、姜、蒜、红烧酱油、料酒、蚝油。

将虾剥壳去虾线，用料酒腌制十分钟。

酱油，料酒，蚝油 大概是1:1:2调好 看食材多少而定。

把准备好的葱姜蒜切片备用。

豆腐切块焯水去豆腥味， 沥水捞出。

锅里加入少量底油，翻炒虾仁至变色盛出。

锅底留油放入葱姜蒜煸香，放入调好的酱料，放一碗水烧开，放豆腐滚一会，再放虾仁，最后水淀粉勾芡。