铁观音小诗

此图由叶翼欣笔拍摄

青茶佳饮铁观音，

本是安溪圣树心。

源自乌龙留长艺，

此名皇赐到如今。

注：

        茶叶中有一种茶叫青茶，它不同于红茶与绿茶，有其自己的独特性。而铁观音就是一种有名的青茶。

        唐末有位高僧在安溪做茶并传授给乡民，那时的乡民都称此茶树为圣树，而此茶也因此被广泛称为圣茶。

        后来有一位叫隐退将军叫乌龙。他上山打猎采茶，无意中发现了一种制圣茶的工艺。而后，这种工艺被保留了下来。

        根据这种工艺，这类茶被叫作乌龙茶。此后，乾隆皇帝喝过这种茶，看其貌似观音，重如铁，并赐名铁观音。

        于是，这名就流传至今。

                    2020.4.10