青菜豆腐，普通日子

先生从网上买了几个土钵 ，我问，干啥用？“炖饭。”他说。

天门老家管蒸饭叫炖饭，蒸水蛋叫炖蛋。——说得好像米饭和鸡蛋都特别难伺候一样。

土钵小小的，我想起了茄子煲——缺点是没有盖子。当晚就拿它做了一道烧茄子，味道不错。图片看不出底下糊了，若是垫几片青菜，撒上几粒红椒就更好看了。

今晚又做了肉丸，新鲜猪肉沫加油盐、鸡精调味，再加入碎豆腐、玉米、韭菜粒 、鸡蛋液、玉米淀粉拌匀，捏成丸子下油锅炸至微黄（一两分钟即可）。

今晚菜谱：香煎豆腐，炒生菜，清炒土豆丝，肉丸粉丝汤。

青菜豆腐，普通日子。