泡菜

凌晨2点许，猛醒来，发现傍晚累极了也入眠得急，就忽视掉了日更文，便忙着弄了个近2千字的《何不低调寡欲》，一发，确被它N的冇良心羔子给ko，那不行，再另辟蹊径，再搞一文就是了。

昨天的昨天，就 听说，超市里的馒头被不要M顾客蜂踊而至抢购一空了，俗世之人惯毛病么，抢空总比万业蕭条好，我就想趁着上午上岗后不很忙的时候，早早的去买购，总不会再买不到吧，谁知道当早晨八点时，同志们知我为过年要备馒头事儿，就好意让我赶紧去买，去是去了，那里的馍箱一个个空空如也，什么也没有了。很是生疑，一问，当事人说，那些做馒头的，他们都也是人也要回家过年的，早就不做不送馒头了。

不送不送吧，不吃它就是了，也可还有其他的米面可代替之，过年是不缺资源的。

我又一想，既然来到超市了，就不愿空手而归，除了肉菜之类已很丰富之外，还想再做一些点缀，比如再买一些大菜椒，一些鲜嫩的线的豆角等，入袋一上秤，每一斤都不下十元，每一份都不下几十块钱，嗯，是不是业务员粗心大意没把好关看好单价与秤而乱写一通？对方说没打错…是菜涨价了！噢，不是一般的涨涨涨涨了，是猛涨了比平时好几倍哟！

罢罢罢，不食它也好么。

涨上天了，这还得了？你这不是整错对象了吗？这大过年的，你这不是奸商是什么吗？贼狠的吗？趁人们过年过节之时不是惠及于民，而是反复的把价格抬高，图牟暴利，你对得起你的良心吗？对得起经常光顾你的顾客吗？你要知道这些常来常往的人们才是妳等商人蓬勃发展的衣食父母哦！

好吧，世上哪一个奸商不是奔着盈利而来的？榨取最高最大的利益才是他们的目的。

你贵你的，与我何干？

我清楚我过年的材料已经置备齐全，并不缺什么了，并且我还有一样很心仪的东西，认为也是很珍贵的，那就是我前月贮备的干菜了，是干野菜，我要把它收拾一下，泡一泡的。用它做合理的改善缮食，达到营养丰富的效果。

今冬，我曾收获了大量的干野菜，晒干，却轻轻的反也没有多少分量，体也不大，更没多重儿，线线缕缕缠缠绕绕，抓一把放盆里，再抓一把，再放盆里，冲上热水，这些野干菜，青黛或墨绿，啥时候看，都赏心悦目。遇温水而舒展如羽，浮水上而舒颈展翅，生机勃勃，眨眼之间，便就活泛了起来，与刚摘下时，在气色上没有什么俩样。

这是多么美好的菜品哟，食之，可以降三高，可清目润肺理气养神又可以延年益寿的哦！

我喜欢这一种野菜，认她是新年的最好的装点与大自然给咱最丰厚的馈赠了。

同时，有同事回家的时候专一留给我了一部分干菜，那干菜，皮色黄黄褐褐的，虽也条条线线缠缠绵绵，可我始终不知道它是什么植物做成的，问了一下对方，对方方言浓重，我听了几次也没有听清楚，他又急着上车走人，是皖北蚌埠地区的，我就想故乡的两省相距并不遥远，怎么会他有那菜而我没有还竟然不知其何物哟？又急想查一查百度，可又什么没机会。

晚上把泡好的诱人的野及有人的赠品统一炒了吃，吃着吃着想起同事临走时说过的这东西啥时候无论怎么吃都是脆脆的…我一尝，果然脆，再一尝，仍是脆…后来又一尝，才终于辩出味道来啦，原来竟是我们家乡农人在夏秋天里经常种植的菜，是菜笋啊！

说来也怪，在我们家乡，人们始终是以吃新鲜的了，而没有把它做成干菜的，也没听说过有谁会用心把青叶绿杆的菜笋做成干菜的，而彼此人己这么做干菜了，还作成条条缕缕，做的均均匀匀细细长长像扁扁宽宽的鞋带，似树皮象腊条，又像干燥后的海带丝，我就想这绝对不是人工的手工制作，一定是与时俱进的机制品，不然，怎么可以让我辩不出她的真面目来了呢？

吃野菜是点缀，是丰富营养，是合理缮食，是心满意足，这不是多样完美汇于此，又是一项很好玩的生活小情趣吗！

1月20日早六点半于苏州玉出昆冈