2019-02-27

2019-02-27 2019-02-27

甘蔗曾经是一种生长在New Guinea的野草，被当地人用于盖房顶和花园的栅栏。渐渐的出现一种不同的品种包含有蔗糖而且嚼起来有甜味。随着时间推移，甘蔗成为一种非常有价值的商业植物，生长在世界各地。世界上大部分糖来自这种特殊的经济作物。

糖变成一种必不可少的重要因素在各种事物里，从糖果点心到药物，随着对糖需求的增长，该产业变得更大和更多的利益。但是很不幸甘蔗开始变得越来越虚弱和容易生虫病。许多农作物枯萎死亡尽管种植者试图救他们。而且他们害怕甘蔗的健康会继续恶化。

在1960年，在Barbados工作的科学家们寻找使甘蔗更强大能够抵御疾病的方法。他们尝试不同的育种，用更微妙商业型甘蔗基因混合。最终，一种商业型植物被发明，比之前甜上5%，但是更强壮不容易病死。这种甘蔗还没准备好用于商业售卖，但是一但他发生了，将会给产业带来难以置信的利益。

甘蔗现在更容易生长因此糖的供应更有保障。Brazil，出产世界上1/4糖的国家，在Sao Paulo的Campinas州的Estaudual大学的Paulo Arrudo教授的负责下发起一项国际合作项目。队里的专家和他一起工作发现了更多部分甘蔗的遗传结构对糖的生产和整体健康。

虽然有各种研究，但是我们仍然没有完全弄明白甘蔗的基因。一个重要的基因被法国Montpelier的Angelique D’ Hont博士和他的团队发现。这个基因让人异常兴奋因为他可以使植物抵御锈病。这个疾病可能源于印度但是现在能侵染世界各地的甘蔗。科学家们相信他们必将开发一种能抵抗锈病的品种。