2023节气养生·谷雨

谷雨，春天的最后一个节气。最近忙，加上春困，人总是想休息。这个节气养肝依然很重要，还有就是为下一个节气养心做准备。

养生茶饮喝的是二桑茶。桑叶和桑葚都正应季，这道茶可以清肝火，养肝血，祛风湿，冲泡也非常简单。桑叶加十几颗桑葚干加沸水冲泡就行。二桑茶的口感很清爽，一点点微甜，生津润燥。不过桑叶有些寒凉，体寒和生理期的朋友不宜饮用，还有就是颜色很重，喝完要及时清洁牙齿，否则容易色素沉着。最近还可以喝点绿茶，虽然绿茶偏凉，平时喝得少，不过春天的新春总要喝一点。其实绿茶可以提高免疫力，有抗菌作用，还能护肝，如果怕寒加上陈皮和蜂蜜就是清肝养脾茶，也很适合谷雨节气饮用。

节气美食煲了西洋参芡实排骨汤。排骨焯水后加点西洋参，淮山药，芡实，一小片陈皮，两片生姜，煮开再煲两个小时。西洋参养阴、补气、生津、提神、缓解疲劳；芡实益肾、固精、补脾、除湿；止带补中益气，淮山药健脾、滋养、陈皮帮助消化。这道汤非常清甜，滋润可口但不油腻。汤里的食材都可以吃。

白芦笋有“蔬菜之王”、“皇家美食”、“食用象牙”的美誉。四到六月是最好的尝味期。以前高级西餐里才看得到的食材，现在走入了寻常百姓家家。最近趁上市，吃得比较多。平时喜欢白灼蘸虾子酱油，鲜上加鲜，今天做了一个白芦笋色拉。配料用了香菇，蘑菇，胡萝卜，青椒。菇类和胡萝卜加橄榄油炒熟，少许盐调味。水里放油和盐煮沸后下切成段的白芦笋，滚了就捞出来放凉，青椒也烫一下，再下一点通心粉拌一起，连主食一起搞定。芦笋富含硒，可以提高免疫力，机体代谢能力，有清热利尿，消除疲劳的作用。对易上火、高血压的人也很适合。

香椿炒蛋也是最适合这个季节吃的菜肴，香椿可以暖胃补脾，特殊香气可以帮助疏通。不过最近已经是二茬香椿，所以不适合拌着吃。挑干净之后切碎加少许盐捏一下，可以去除亚硝酸盐，然后加在蛋里炒，不用加任何调料就很好吃。如果喜欢吃饼还可以在里面加一点面粉做成饼，就是不错的早餐。

节气精油配方还是以养肝和保养心脏为主，加上最近开始要考虑瘦身的功课，用到了排毒力很强的柠檬，还有味道清新的绿薄荷，丁香的杀毒抑菌作用很强，姜黄是很好的抗氧化剂，修复功能强，还是瘦身的佳品，依兰依兰最近一直在用，对于心脏的保养很有益处，而且味道也很好。快乐鼠尾草一直是自己非常喜欢的精油，对女性特别友好，杜松浆果有很好的循环功能，加上广藿香的强大祛湿力，正好可以对抗这个湿哒哒的季节，尾调用夏威夷檀香，整支精油的味道很清新，不厚重，有春天花开的感觉。

忙忙碌碌的春天也快过完了，顺时养生，吃好睡好，等待夏天的到来。