寻找儿时的野菜和昆虫

上世纪六、七十年代的孩子，小时候是靠吃野菜和昆虫长大的。不是因为喜欢吃，而是那时确实没有好东西吃。

春天的芨芨菜、蒿蒿棵；春天的金枪子(金龟子），夏天的爬蚱(知了猴)。

也有人叫金枪子为“瞎碰”的，因为在晚上，它总是乱飞乱碰地落在灯影里。这些野菜和昆虫都是那个时代孩子们的最爱。

我们这儿叫蒿蒿棵为缕麻蒿嘚，叫荠荠菜为水萝卜棵，这些都是春天的野菜。

这些野菜，麦地里长得到处都是。那时能喝上一碗水萝卜棵杂面面条是最美不过了。水萝卜棵吃到嘴里有种涩涩的感觉，豆杂面面条香香的，觉得很好吃。蒿蒿棵掺面粉蒸着吃很美味。

到了夏天，马蜂菜长满了庄稼地。随时都能薅上半长篮子。用马蜂菜包包子吃，或者在锅里用水汆一下，蒜汁、麻汁凉拌吃很美味。

灰灰菜，迷糊菜、红秧猴，也是餐桌上的野菜，一般都是蒸着吃。

说到吃昆虫，春天油菜花开的时候，我们这儿总会有一种棕黄色的虫子，嗡嗡嗡的飞，特别是在晚上，成堆的虫子躲在墙角、草丛、犄角旮旯里。小孩子手里拿着玻璃瓶子，天不黑就开始捉，捉了很多装在瓶子里，满满的成就感。我们叫这些捉来的虫子为金枪子。

那时候对于一年当中也吃不上几回肉的小孩来说，虫子就是美味。

小铁勺里到上少许油，母亲把我们捉的虫子洗了洗放进小铁勺里，下面用敲掉籽的秫秫穗子烧燎给我们吃。

金枪子在油勺里发出诱人的香味，随着温度的升高，金枪子在膨大，爆裂，释放出蛋白质。与其说是炒金枪子，倒不如说是炉金枪子。

金枪子很好吃，一下子能吃上十多只。那时候，家家户户的小孩子都吃金枪子。

那时候的小孩子得黄疸肝炎的也很多，不知道是不是和吃金枪子有关。

闲暇的时候，我上网查了一下，还别说，我们小时候嘴里的金枪子就是金龟子，吃了这种昆虫有活血破淤，消肿止痛，平喘的作用。

到了初夏，一场透雨让地面里憋了很久的爬蚱终于钻了出来了，梨行里、杨树行里到处都是摸爬蚱的小孩。有时候摸爬蚱的高手一晚上都能逮上三十、五十、甚至上百的爬蚱，拿到锅里或烧或炒，非常美味。

我小时候是夜盲症，摸爬蚱不在行，总是摸得很少，有时候还会把树上的水牛当爬蚱来摸，结果被水牛夹了手。

三妹摸得很多，到炒爬蚱的时候，她总是说，你摸得少你就得少吃，我总是拿着自己很少的那份，心里有种挫败感。

九十年代初期，人们开始在大田里打除草剂，那些常常伴陪人们的野菜从此消失在大田里。剩下的只有那些恶草和不知名的怪草，连除草剂都搞不定。

看来除草剂只杀好草，不杀恶草。

现在田地里很少能再找到儿时的那些野菜。

天旱，庄稼地里干得裂缝，刚浇过的庄稼苗，撑不上两天又干得蔫吧在那里。看着苗苗就像快要死了一样。

禾苗都保不住，野菜更别说了，老天爷也不知上错了那根别筋，卯着劲就不下雨。

环境的改变，优质植物的减少，田间昆虫的消失无不显示着物种的变异和绝迹。

小时候常见的昆虫蜥蜴，我已经有三十年都看不见了。 还有很多小时候的野菜和昆虫都消失得无影无踪。

我望着蓝天，还有那耀眼的太阳，空中的热气弥漫开来，往远处遥望似一团又一团跳动的火焰。

干裂的土地也释放着巨大的热量，这个地球就好像被水泥糊得严严实实的石疙瘩，哪里还有一丝清凉？

槐树叶都旱得变黄了，哪里还有野菜的影子，该有知了叫的六月也失去了从前原有的喧嚣。

我的野菜和昆虫你在哪里？