行茶笔记（二）
2022-05-03 本文已影响0人
茶人泽一
日期：2022年4月14日
时间：11:50
地点：鼎白茶业（绿地峰辉北门）
天气：阴
品茗人：泽一、林林、甜甜
茶品：珍藏岁月2019寿眉
规格：350克
价格：198元
原料：福鼎大白茶、福鼎大白毫
特性：一级寿眉饼
茶器：白瓷盖碗 150ml
煮水器：不锈钢壶
投茶量：5克
用水：涟漪纯净水
冲泡方法：行茶十式 定点旋冲
干茶：荷叶香、粽叶香
摇香：粽叶香
挂杯香：蜜甜香
汤色：汤色橙黄、橙红
第一道：汤感稠厚，滋味清甜
第二道：汤感顺滑，蜜甜香高，有回甘
第三道：入口蜜甜，汤感稠厚
第四道：汤感稠厚，滋味清甜，淡淡的粽叶香
第五道：汤感细腻柔滑，清清甜甜
第六道：清清甜甜，汤感顺滑，粽叶香高
叶底：颜色深褐色褐色，有叶有梗有芽头，手感柔软，有光泽。
总结：泡茶的时间还是不能很好的把控。不知道一个具体的时间概念。只能通过这一泡的口感和汤色去把控下一泡的一个大概的时间。还需要继续努力！
