菜团子
2020-03-25 本文已影响0人
Nancy_5850
春节在儿子爷爷奶奶家时,婆婆包的菜团子赢得了儿子的青睐。以至于现在仍然常挂嘴边,为了满足儿子的胃,我也亲自动手包了起来。
首先,将面粉和玉米面以2:1的比例放入面盆中,加入安琪,用温水活成面团,放在家中较温暖的地方醒发。
其次,将西葫芦擦成细丝,放入盐进行腌制出水,五分钟后,用屉布把西葫芦里的水攥干净。把鸡蛋炒成小块儿,凉好后,加入西葫芦中。把葱切成细丝也加入西葫芦中。放入五香粉,蚝油,香油。顺十针搅拌均匀。
最后,将发好的面团加入一点面粉揉制2-3分钟,用手揪成小块,拍打成圆片后,放入馅,之后放在装好水的锅中的屉布上,装满锅后,盖好锅盖,醒发20分钟。之后开火,待水开之后,蒸20分钟即可。
如果你也喜欢做美食的话,不防试一试,味道棒棒哒,嘻嘻!