2021-03-24 冷冻面团行业研讨会将于4月烘焙展时举行

昨天接到一个陌生人的微信邀请链接，原来是某国际巨头的营销经理，说计划在4月的烘焙展上搞一个冷冻面团行业的研讨会，希望我参会并发言。我说参会可以，发言暂不能确定。我说，不光要搞研讨会，你们也要多写点文章，多宣传这个行业；食品行业写稿子的人不多。我可能给她推荐几个冷冻面团公司参加这个研讨会。

我从2014年初开始研究冷冻面团行业，发表了一篇报告，影响不小。后来FBIC安排我做了专题演讲，更是推波助澜。疫情前的2020年月16日，美国上海商会也组织了这类研讨会，请我去做了主题演讲。

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